Siyaabo kala duwan sida loo kariyo muusikada la qaboojiyey ama diiray

Cuntada waxaa lagu yaqaan qiimaha nafaqada iyo isku-dhafka gaarka ah ee macaamiisha faa'iido leh, fiitamiino, asiidh ammaato ah iyo borotiin tayo leh. Dibudhacyo, qoyan, dhar-gariirka - laga bilaabo noocyo kala duwan oo ka mid ah boorsooyinka ay dhex galaan ruuxa. Waa in aynaan ilaawin suxuunta ka yimaada muusikada - barafeysan, qolofta ama xitaa cusub. Waxay kala duwan yihiin hilibka jilicsan ee leh dabacsanaan macaan iyo caraf udgoon. Waxaa jira siyaabo badan sida wax loo kariyo aleelada xayiray diiray. Waxay noqon kartaa maraq, salad, iyo labaad, iyo xitaa marinade. Waxa ugu muhiimsan waa in si dhakhso ah wax loo cuno si aan u helin in uu sumawo cuntada cunay. Si kastaba ha ahaatee, si aad u weydiiso arrintani waa mid u qalantaa - musqulaha ayaa si dhakhso ah uga lumaya miiska.

Diyaarinta cuntada

Ka hor inta aanad shimbiraha udulin mid la qaboojiyey ama cusub, waxaa habboon in la diyaariyo. Haddii kale, ciidku wuxuu xoqin karaa ilkaha. Isku day in aad ku dhaqdo badeecada sida ugu macquulsan. Haddii aad soo iibsato midow macmacaan ah, si taxadar leh u baaro dhamaan qolalka - kuwa waxyeelloobay, aan loo isticmaali karin cunto, sidaa darteed waa in la tuuraa. Si aad u nadiifisid shellfishka, waxaad u baahan tahay inaad hoos u dhigto dhowr daqiiqadood biyo karkarid ama u dir digsi digsi kulul. Marka ay yar yihiin la furo, waxa kaliya oo ay kudhiiri kartaa oo kaliya in la saaro koritaanka kaas oo muusikadu ku dhagxaan dhagaxyada, oo mar labaad si fiican u biyo raaci.

Sida loo kariyo muusikada la qaboojiyey

Isku day inaad sameysid ciridka. Saxanka la diyaariyey wuxuu noqon doonaa cunto fudud, iyo sidoo kale qayb ka mid ah saladh aad u fiican. Wixii cunto karis ah, waxaad u baahan tahay bakeeriga cuntada badda, laba qaado oo saliidda cuntada ah, liin, liin, boqol iyo konton mile oo khamri qallalan oo cad, cawl dhoobo ah, shaaha oo shimbir iyo malab, cusbo, caleen, basbaaska, cagaarka cusub. Ka hor inta aadan diyaarin muuska la qaboojiyey, waxaad u baahan tahay inaad samayso suugo. khamri kasoobaxa, ku rid oo gebi ahaanba toon, kimisartii, xilli iyo kasoobaxa in isku dar ah ee aleelada. Ku tuur xashiishka. Samee marinade laga bilaabo xawaare cusub, liin, subag, basbaas, iniin khardal iyo cusbo. Ku wareeji suulasha diirran oo ay weheliyaan caleemaha haray iyo toonta oo ku dhaaf shan saacadood qaboojiyaha ku jira dhalo ama dhalo. Habkani wuxuu sidoo kale ku habboon yahay diyaarinta shimbiraha. Cashada waa hab kale oo macaan leh si loo kariyo muuska. Barafka la jarjaray ama gebi ahaan, shellfish la dubay jiis ama suugo. Si aad u dubtid farmaajo waxaad u baahan doontaa miraayad khafiif ah oo ku jirta qiyaasta nuska kiilogaraam, dhowr yaanyo ah, dhowr xabo oo toon ah, konton garaam oo subag, dhirbaaxo iyo boqol iyo konton gram oo jiis adag. Biyo raaci kalluunka cuntada, cusbada iyo baakada. Kuwa weli xiran, waa in la tuuraa. Qaybi kala qaybso oo si taxadar leh u kala saar hilibka, isaga oo ka tagaya tuubada. Toonta ku xaji yaanyo yaryar. Ku rid qayb kasta oo saliid ah, shaaha oo ah shaandho iyo xoqin dusha sare ee jiiska. Dubo ilaa labaatan daqiiqo heerkul ah boqol iyo siddeed digrii. Haddii aad xiiso u leedahay sida loo diyaargaroobo muuska la diiray, isticmaal saasto kale - jilicsan oo la jajabiyey, 200 millilitir kareem, shan iyo labaatan garaam oo subag, suugo, qaado oo bur ah iyo dhoobo oo toon ah. Hilibka la cadeeyay waa in la buuxiyaa suugo dhamaan maaddooyinka, oo lagu rusheeyey jiis adag iyo dubo labaatan daqiiqadood laba boqol oo digrii.