Wan Shulyum: yum!

Inkastoo ay qaninimo ah cunnada casriga ah, suxuunta dad qadiimiga marnaba lumin ay ku tacaluqa. Sababtuna waxay tahay mid aad u fudud: cunto fudud oo aanu waqti badan diyaarinta uma baahna, laakiin kala duwan cokan, dhadhan dhalaalaysa, calorie sare.

Ka mid ah suxuunta, kuwaas oo meel gaarka ah waxay qaadataa wan shulyum - cuntada waa hore jirtay adhijirrada. Maanta shulyum ama maraq hodan, ka wan, hilibka lo'da, digaag duck, xataa doofaarka sameeyey. Dhab ahaantii, magaca waxaa loola jeedaa maraq hodanka ah ee hilibka, la kariyey inta badan dabka, waayo, taasu waa in uu Yeel.

Tan iyo bilowgii in dad maraq quudin jiray sida, dhaqashada xoolaha ee buuraha, iyo fursad u lahayn in ay diyaariyaan macaan, iyo wan yar asalka shulyum karinayo waa mid aad u fudud.

Si aad u kariyo waxaad u baahan tahay oo gu, la doorbidayo dhalinyaro ah, oo dhir udgoon, basasha.

baqtigooda Wanka waa la gooyay, dhegaysanayay geed. All of hilibka waa la gooyay, waayo, dubo, Roobka iyo beerka qoondeeyo diyaarinta liverworts. Of wan intiisa kale shulyum la kariyey.

In digsi weyn ku dar ilaa lafaha hilibka qaar ka mid ah, kuleyliyaha waxaa ka buuxsami doona biyo, oo daboolaya hilibka galay 3 farood, kariyo on dabka ma aha mid aad u xoog badan. Cook maraq tani waxay noqon kartaa guriga kariyaha. Markaas dhamaadka karinta yeelan doontaa in aad ku darto hoos u of qiiqa dareeraha loogu talagalay piquancy.

Kari hilib qaadataa waqti dheer, ilaa uu jilcin, la kariyey. Ka dib markii in, waxaa laga soo qaaday, iyo cusbo, maraqiina, basbaas, ku dar xawaashka iyo dhir udgoon. Inta badan waa midhaha koryander la, Farrisiin yahay, dill, dhir, basbaas, basasha, oo dhan waa ay fududahay in la qaato tug ah.

Greens diyaarinta maraq noocan oo kale ah ma iska indha tiri karo iyo dar alwaaxdii saqafka haysay. Marka cagaarka la kariyey waxoogaa yar, waxaa laga saaray iyo hilibka lagu celin doono, maraqiina muddo 10 daqiiqo ah, ka dibna ku faafay on saxan. Shulyum gu diyaar.

wanka la qaboojiyey, ka duwan kulul, waxay leedahay dhadhan xun. Taasi waa sababta ay si gooni gooni ah waxaa u adeegay, iyo maraq waa daadanayaa galay koobabka, oo sidaas waa habboon in la hoos ku dhaq hilibka si uu ku qaboojiyo. wan Shulyum la cuni karin maalinta ku xigta, oo kaliya ku filan si ay u diiraan.

Sidee wax loo karsado khiyaano wan shulyum, dhadhan fiican? guri kasta fantasize karo. Tusaale ahaan, la karinayo of maraq mutton khudaar. Waa dheeraad ah oo ku habboon in la kariyo at home, at waslad.

First brewed maraq xoogan oo wan, hubi inaad lafta. Marka (qiyaastii laba saacadood), maraq uu noqdo mid culus, iyo hilibka waa mid aad u jilicsan, waxaa lagu tuuraa baradho doodiisa waaweyn, la kariyey si ay u dhamaystiraan debecsanaanta. Intaas ka dib shulyum cusbo wan, ku dar dhir udgoon. Saar digsi of xabadaha eggplant, basbaaska macaan, karootada, basasha, diiri jar jartey yaanyada. Marka khudaarta ayaa diyaar u ah, kula saydhaa leh maraq iyo geedo yaryar, isla markiiba dami dabka. qiiq Liquid dari doonaa Yeel la curiyay, Kuliyadda. Maraq Tani waxaa loo yaqaanaa shulyum Caucasus, Uzbekistan ah - shurpa, laakiin dhadhanka waxba uma dhimeyso magaca.

Shulyum kariyo wan noqon kartaa hab kale. Si kastaba ha ahaatee, shulyum classic wac waa dhif inay suurtagal tahay, laakiin waxaa soo baxday aad u dhadhan.

First of wan garoocad jeexan diyaariyey (doofar). hilibka duqadda qaso basasha, basbaaska (doorbidayaa noocyo dhawr ah), dhadhan badan oo dhir udgoon jecel. Gaar ahaan wan jecel yahay toon, basil, midhaha koryander la, macaan, reexaanta. doofar Ready waxaa la shiilay si tegayo ah, ka dibna u kariyo maraq. Oo wuxuu ku dhuuntaa brown, kareysa. Marka doofar waa ku dhow, maraq dar baradho jarjaran, si gooni gooni ah ku dubay oo basasha, karootada, yaanyada, basbaaska macaan oo kulul. Dhamaadka maraq karinta dhadhan toon la jajabiyey, badan oo Ereyada ah.

Si aad u samayso maraq more buuxintii, waxaa suurtagal ah in ay ku riday bariis ah la shiilay, Pshenko, cereals kale. Tani, dabcan, ma noqon doonto shulyum, Laakiinse taajirku ee dhadhanka, cuntada dhalaalaysa, dheregto iyo xusuus.