Kalluunka Faransiiska: fursadaha cunto karinta

Hilibka waa had iyo jeer cuntada caanka ah ee qof kasta iyo qof kasta oo guri-guri leh. Laakiin waa in si habboon loo diyaariyaa. A si fiican u qaybshay saxan ee hilibka doofaarka waa in ay ahaataa udgoon, nasoo, dhexdhexaad-dubay iyo dubay. Sida caadiga ah, mid kasta wuxu iska leeyahay, doorasho jecel hilibka la karinayo, laakiin waxaa hubaal ah in hilibka doofaarka ee Faransiis heysta booska hoggaamineed ee liiska hilibka. Waqtigaan, waxaa jira cuntooyin badan oo lagu kariyo cunto karinta. Waxaan isku dayi doonaa inaan dib u eegno kooban oo ku saabsan qaab-dhismeedka qodobkan.

Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan waa hilibka doofaarka ee Faransiiska leh baradhada, maadaama ay suurtogal tahay in ay u adeegto kululaynta weheliso dharka. Waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la yareeyo baradho la kariyey ee wareegyada, iyo sidoo kale in la sameeyo yaanyada cayriin, basasha la jarjarey. Hilibka laga gooyay, garaaceen oo la daboolay basbaas, cusbo iyo paprika. Hadda waxaan ku bilaabi karnaa foornada dubista: marka hore baradho, hilibka ku on, ka dibna basasha la shiilay, ka dibna yaanyo, kaas oo ah in la greased leh majones iyo rusheeyeen jiiska. Suufku wuxuu soo baxaa si cajiib ah.

Just u gaar ah "doofaar recipe suxuunta ee Faransiis khudaar." Waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la garaaco hilibka dhaqanka ah, ku dabool adigoo isticmaalaya basbaas iyo cusbo isla markaana ka tag. Hadda waxaan diyaarinnaa khudaarta: basbaaska Bulgarian, jarjar xaleef, xaleef ah yaanyada, shimbiraha basasha, toonta la jajabiyey. Waxay u baahan yihiin in ay si yar u daboolaan xaaladdan oo kale in dhammaan dareeraha uu baxo. Wakhtigan, waa inaad karisaa baradho. Hadda waxaan bilownay inaan ku dhajino maaddooyinka bakteeriyada duban. Qeybta hoose - baradho, ka dibna hilibka, dusha sare ee kaas oo si fiican u daboolay khudaarta. Dustily ku rusheey dhammaan qaybaha jajabka jiiska iyo dubi jiray ilaa afartan daqiiqo.

Saxanka ugu caansan iyo kan dhaqameedku waa doofaarka Faransiiska leh boqoshaada. Si loo karsado, waxay noqon doontaa lagama maarmaan in la sameeyo qasacado iyo ku shub labada dhinac. Dufanka ku hadhay, ku rid basal jar jartey iyo taargooyinka waaweyn ee champignons. Waxaad sidoo kale u baahan doontaa jajab ballaadhan oo jiiska ah iyo koofiyadaha basasha. On sheet sheet, waxaa lagama maarmaan ah in la saaro basasha si ay hilibka aan la gubay oo kaliya ayaa helay hambalyo cajiib ah, ka dibna - hilib, taas oo ku hadhay si ay u soo saaro isku dar ah likaha. Saliid walaaq kasta leh majones oo ku rusheeyso jiis. Waxay noqon doontaa mid aad u kareysa.

Carruurta, waxaad ku dari kartaa farmaajo aan caadi aheyn - hilibka Faransiiska oo leh antenaan. Si aad u kariyo aad u baahan tahay si ay u sameeyaan garoocad hilibka doofaarka iyo iyaga isku shiil on labada dhinac. Ku rid salad udgoon, ku rid koob oo qasacadaysan qasacadeysan oo ku rusheey jiiska. Qeybta hoose ee caaryada, ku shub juuska macaan ee ka samaysan weelka si khaansiirta Faransiisku u qoyaan sharoobada iyo helitaanka dhadhan gaar ah oo ay carruurtu jeclaan doonaan.

Waxa kale oo jira version a carruurta of karinta waxaa ka mid ah hilibka doofaarka tufaax iyo miro la qalajiyey. Si arrintan loo sameeyo, waxay noqon doontaa mid lagama maarmaan ah in la gooyo hilibka aan la jimicsiga weyneyn, iska tuur oo ku jiifiso saxarada dubista, xawaashka, basbaaska iyo dufan leh majones. Lakabka xiga - koonfureed oo tufaax ah, abrikot qallalan iyo raso, rusheeyey mesh of majones. Next - siddooto basasha, sidoo kale dufan leh majones. Lakabka ugu sarreeya waa inuu noqdaa baradho iyo jiis. U diyaargaroobida saxan foornada si dhakhso ah, waxayna u doodi doontaa dadka waaweyn iyo carruurta.

Guud ahaan, waa in la ogaadaa in cayayaankaas oo kale sida hilibka Faransiisku leeyahay tiro badan oo kala duwan. Laakiin waxaa jira laba qaybood oo asaasi ah oo aan isbedel lahayn. Hore waa hilib doofaar oo si fiican looga soo ciribtiray, taas oo horey loo shiilay labada dhinacba. Midka labaad waa joogitaanka qasabka ah ee jiiska weyn ee shubi, taas oo ah in lagu shubo soodhaha sare ee kor ku xusan, taas oo si fiican u dhali karta.

Cunto qabow!