Yaanyada pickled la qaarna. maraynta

Tamaandho la qaarna waxay noqon kartaa goosashada kala duwan. In this article, waxaan ku soo bandhigaynaa laba siyaabood oo ay u diyaar garoobaan cuntada oo macmal ah delicious. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah waxay ku lug leedahay isticmaalka of yaanyada oo dhan, oo kale - cut.

yaanyada recipe kordhiyo la qaarna

Qaybhoreed, la kariyey ee iskadeyn, waxaa soo baxday aad u dhadhan iyo udgoon. yaanyo qasacadeysan dhadhan wacan macaan leh in yar dhanaan, iyo marmar ku cabbi kartaa koob.

Marka dhadhamiyey yaanyada dhanaaniyey la qaarna, aad marna iyaga kariyo doonaa khal.

Sidaas daraaddeed, si ay u sameeyaan cunto fudud oo macmal ah delicious, waxaan u baahan nahay waxyaabaha soo socda:

• yaanyada size yar yar oo dhan - oo ku saabsan 3-5 kg (sida ugu badan ku haboon doonaa weel ku saddex-litir ah);
• dabocase sonkorta - 4-5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• cusbo yar - 3 malqacadood oo macmacaan,
• acid qaarna - 2 malqacadaha yar;
• xabo oo toon - 6-8 qaybo waaweyn,.
• basbaaska pimento - 10 kumbiyuutarada.

Diyaari ah maaddooyinka iyo maacuunta

Ka hor inta aanad a yaanyo leh qaarna xilliga qaboobaha, waxay Waa in la si fiican loola dhaqmo. yaanyada yar dhinacyada isku si taxadar leh dhaqay oo la engejiyey. Sidoo kale, a xabo oo gaar ah oo nadiif ah oo toon cusub iyo iyaga xoqin on grater yar. Ka dib markii in, si ay u sii wado diyaarinta weelka. sida aan go'aansaday in ay isticmaalaan koombada saddex-litir ah. waxaa fiican u dhaq oo leh baking soda iyo si fiican jeermis badan uumi. Sida u saftay waxa daasadda, waxay ku kariyeen baaquli biyo.

Geedi socodka ah ee la xirrira preform iyo diyaarinta marmar ah

Tamaandho yihiin helay iyadoo qaarna waa mid aad u dhadhan fiican leh. Laakiin waxaa kaliya in haddii ay si sax ah dhanaaniyey.

Marka qayb aasaasiga ah la farsameeyo, waxa si adag duubnaadaan ka hor jeermis weel. Xaaladdan oo kale, hubi inaad arko in tamaandhada ma qarxaan.

Sida ugu dhakhsaha badan bangiga waxaa ka buuxsami doona yaanyada, ku shub iyada oo looga tegey sidii oo kale, waayo, ¼ saac biyo karkaraya.

Sida marba, dareere ah oo dhan waa in lagu shubo galay digsi weyn oo ku dhejiyey kariyaha. biyo ku kari keen, kaas oo lagu daray sonkor dabocase, chloride sodium iyo qaarna.

Kala diridda uunsi, marinade diyaar-dhigay mar kale ku shubaa weel khudaar (midig kor ugu sareysa), halkaas oo pre-dar xabo oo toon iyo digir jiiska allspice. Intaas ka dib rogo weel cap oo markiiba invert bottomed up.

Duudduubay workpiece buste qaro weyn, waxaa lagu hayaa sidan oo kale inta lagu jiro maalinta. Intaas ka dib yaanyada pickled la qaarna laga saaray Maqsin.

Ku darso cunto fudud cuntada miiska cashada, waa la jecel yahay ka dib markii uu bil iyo bar ah. Inta lagu jiro wakhtigan, yaanyo qaarna si fiican u rogeysid, waxa ay noqon doontaa mid aad u nasoo iyo dhadhan. Waxay la wada baabbi'iyey karaa khamriga, iyo wax kasta oo suxuunta kulul. Tusaale ahaan, waxaa soo baxday qado aad u dhadhan fiican oo ka kooban baradho la shiilay leh likaha, iyo geedo yaryar cusub iyo pickles guriga.

Samaynta yaanyada cut la qaarna ah

yaanyada jarjaran dhanaaniyey ka dhakhso badan oo dhan. Si kastaba ha ahaatee, khudaarta goosashada xisaabaadka sida wax badan ka dheer.

Sidaas daraaddeed sida loo fulinayo yaanyada la karinayo la qaarna ah? Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

• yaanyada oo dhan tirada macaan - oo ku saabsan 4-5 kg (sida ugu badan ku haboon doonaa weel ku saddex-litir ah);
• dabocase sonkorta - 4-5 malqacadaha ballaadhan yahay;
• cusbo yar - 3 malqacadood oo macmacaan,
• acid qaarna - 2 malqacadaha yar;
• xabo oo toon - 3 qaybo waaweyn,.
• allspice basbaas - 5 kumbiyuutarada,.
• kimisartii, Dalladaha dill, ka baxo currants, jeeriga, iyo malayga - in lagu daro in dhadhanka.

Diyaari ah maaddooyinka

Ka hor inta aadan diyaariyo tamaandhada la qaarna xilliga qaboobaha, waxay Waa in la si fiican loola dhaqmo. Khudaarta si fiican maydheen, qalajiyey iyo dhimay ilaa kala bar. Iyo si gooni gooni ah la nadiifiyaa xabo oo toon. Sida lavrushki, Dalladaha dill, ka baxo currants, jeeriga, iyo malayga, ay si fiican u biyo raaciyaa oo Gubaa biyo karkaraya.

Samee marmar ah

Iyada oo qaarna si aad u hesho yaanyada ugu delicious, waa in si gaar ah loo diyaariyey, waayo, iyaga ah marmar. biyaha la cabo si adag kululeeyo in dab ka dibna ku daray sonkor iyo cusbo dabocase wanaagsan. maaddooyinka kala diridda marinade ka saar kulaylka, ku dar qaarna iyo si fiican u walaaq.

Sidee si ay u sameeyaan workpiece oo ku nadiifin ee kariyaha?

Tamaandho la qaarna waa la sameeyay oo weel ku saddex-litir ah. Her pre-jeermis dilay, ka dibna ku faafay digir ah basbaaska madow, xabo oo toon oo dhan, caleemaha, Dalladaha dill, ka baxo currants, jeeriga, iyo malayga. Ka dib markii in, buuxi weelka jarida yaanyada iyo ku shub marinade kulul.

Daboolaya waxa daasadda daboolka weel, waxaa la geeyaa dheri ah oo qoto dheer biyo (si dheecaanka gaadho gaajoonayay) iyo saaray on saxanka. Ka dib markii karkaraya preform jeermis dilay in ka badan ¼ saac. Ka dib wakhtigan, awoodda saaro yaanyo iyo kitaabkii duudduubnaa. Haddii bangiga ayaa hoos u xaddiga dareere ah, ka dibna waxaa lagama maarmaan ah in aad ku darto biyo qabow la kariyey.

Tamaandho la kariyey giringiriyey hoos u dabool ay ka yeellay rogay. Sayidka waxaa lagama maarmaan ah si loo hubiyo in goobooyin ma loo sameeyay in bangiga. Haddii hawada gudaha helo, waxaa loola jeedaa in daboolka ugu xidh ku haboon. Xaaladdan oo kale, waa in la saaro oo ay isticmaalaan dadka kale.

Sida loo xafidayo iyo waxa la cuno?

Ka dib way raagtaa yaanyada qasacadaysan heerkulka qolka for maalin, ay nadiifin meel qabow. Waxaa laguma talinayo in ay ka mid banaan sida kulaylka, maxaa yeelay, waxay karaa "qarxi" kiiskan.

Cun yaanyada jarjaran, dhanaaniyey la qaarna, waa in 3-4 toddobaad kadib markii noqon oo keliya. Markan waa in ay ku filan in ay si buuxda u qooyay yaanyo ah marmar noqday badnaan dhadhan iyo udgoon.

Ku darso marinade yaanyo noqon kartaa in ay wax kasta oo cunto kowaad ama labaad. Si arrintan loo sameeyo, ku faafay khudaarta ee kremanku yar oo marmar lagu shubtay galay galaas. Ku darso qaybhoreed this miiska, waa la jecel yahay in dawlad la qaboojiyay.

ubbo goynta yaanyo Open waa in lagu hayaa ee qaboojiyaha mudo ah wax ka badan 1.5-2 bilood, haddii kale waxay lagu dabooli doonaa caaryada.