Cuntada hilibka ee macaan iyo hilib leh ee hilibka lo'da: noocyo kala duwan oo suugo leh iyo quruxda diyaargarowga

Iyadoo aan laheyn hilibka hilibka, qoysaska intooda badan malaha malaha buuxa. Iyo meel fiican oo iyaga ka mid ah ayaa laga yaabaa inay si fiican u qaataan kalluunka ka hilibka hilibka lo'da. Marka la barbardhigo cutlets, way sahlanaanayaan inay dareemaan caloosha waxayna ku habboon yihiin, oo ay ku jiraan quudinta ilmaha. Iyo haddii aad kala duwan tahay waxyaalaha ku jira fal waxashnimo leh, suugada iyo xabagta, saxanka waligeed ma caajiso oo marwalba wuxuu yeelanayaa dhadhan cusub.

Cutlets si fudud

Inta badan, gurigeyga ayaa diyaariya kubbadda hilibka hilibka lo'da dhulka ee suugada yaanyo. Si kastaba ha noqotee, lama maarmaan ah in si fudud loo buuxiyo goobaha shaqada oo leh qashin qasi leh. Waxaad sameyn kartaa wax badan oo aad u xiisa badan oo aad u hesho saxan macaan oo jidka ka baxsan. Si taas loo sameeyo, bir ah rooti cad oo cad oo qallafsan ayaa lagu qooyay caanaha, dhuuban oo ku dhex mari ah Booqday Furimaha Dagaalka hilibka lo'da, basasha, caleemaha, caleemaha (waxaa loo qaaday si aad u jecel iyo tiro badan), dhoobo oo ah basbaas basbaas iyo basbaas aan lahayn abuur.

Kala badh hal bari oo bariis ah ayaa la kariyaa ilaa kala badh diyaargarowgana isku qasan. Dhirta hilibka khudradda leh ee hilibka lo'da, oo la shiilay siibaan iyo ku duubnaadaan digsi. Wixii qashin ah ee spoonful ah oo saliid ah, dubo laga sameeyey basasha jarjaran iyo toon. Waxaa la jarjarey laba tamaandho ah oo aan lahayn maqaarka iyo dhirta la doortay. Sida karkarinta, tufaax waa la cusbaynayaa oo la macaan yahay sonkorta, ka dibna dhowr daqiiqo ayaa lagu hayaa dabka. Maraqa diyaargarowgu wuxuu ka buuxsamaa kalluun. Daqiiqo daqiiqo ah waxay dillaaceen daboolka.

Fursadaha Isticmaalka Shidaalka

Suufku wuxuu siiyaa meel hagaagsan oo qotodheer udiyaar ah. Tusaale ahaan, waxaad diyaarin kartaa kubbadda hilibka hilibka lo'da oo leh qashin ka sameysan labeen dhanaan. Labadeeda, 2-3 malmood oo subagga ah ayaa la dhalaalay, laba malmood oo bur ah ayaa la kariyey - waxaa lagama maarmaan ah in si joogto ah loo walaaqo si aan lahayn neefta. In skillet gaar ah, ilaa karkaraya, 400 baako baakidh ah ee aan ugu badan oo labeen dhanaan dufan kulul. Sida xumbo - ku darey bur. Mar labaad, walaaq adag, iyo qaybta ugu dambeysa ayaa ah laba xawaare oo ah koollada yaanyo. Ka dibna ku dar milix, basbaas, haddii loo baahdo - biyo (si lama filaan ah ayaa suugo oo aad u qaro weyn), qoyaanku wuxuu ku shubaa kubadaha hilibka.

Gobollada wanaagsan ee laga helo hilibka lo'da ee leh suugada kareemka. Loogu talagalay, guluubka waa la jaraa, dabacasaha dhexdhexaadkana waa la rifey. In subagga la gooyey, khudaarta ayaa loo oggol yahay in ay jilciso. Ka dibna badh koob oo cabitaan tamaandho ah ayaa lagu daraa. Xaaladaha ba'an, waxaad qaadan kartaa koollo: shan qaado oo kala duwan. Ka dib markii la kariyo ee suunka, saddex qaado oo bur ah ayaa isku dhafan. Daqiiqad ka dib lakabka yar ee maraq diiran ku shubay. Qiyaas ahaan rubuc ka mid ah saacadaha culus ee kariyaha - waadna ku dili kartaa. Ugu dambeyntii, Maraqa waxaa lagu kariyaa cusbo, dhir udgoon iyo badh koob oo ah kareemka dufanka badan. Waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo qashin marka qashinka lagu daro foornada.

Rooti oo leh jiis

Cuntada aad jeceshahay waxaa lagu sameyn karaa xittaa jilicsan iyo dhadhan fiican. Si arrintan loo sameeyo, kalluunka hilibka ku filan ee hilibka hilibka lo'da waxaa lagu daboolaa wax. Inta badan piquant waxaa la helay lafaha adag. Hilibka doofaarka ah waxaa lagu kariyaa caado ahaan, kaliya basbooska oo aan la dhalaalin hilibka, laakiin wuxuu ku rusheeyaa huurka. Intaa waxa dheer, saldhigga waxaa lagu wadaa ukun - mid ah nuskiiba hal mar oo hilib lo 'ah. Walxaha waa la jarjaray oo cusbayn, haddii loo baahdo, waxaad kuxidhin kartaa dhirta aad jeceshahay.

Qeyb ka mid ah farmaajo waa la jarjarey oo la jarjarey (oo leh gees u eg hal mitir). Walxahaas ayaa loo kala soocayaa kubbadaha. Laga soo bilaabo mid kasta oo ka mid ah cake ah ayaa la sameeyey, gudaha kaas oo la dhigayaa jeex ah farmaajo. Hadda cake ayaa mar kale ku dhejinaya kubad. Iyo hilibka hilibka ee hilibka lo'da iyo jiiska waa la dhigaa warqad greased ah. Waxaa lagu gubi doonaa 15 ilaa 20 daqiiqo. Waqtigu wuxuu ku xiran yahay xajmiga qashinka. Waxaad u adeegi kartaa sidaan oo kale, laakiin waxaad la mid tahay suugaanta kor ku xusan.

Qamadida hilibka lo'da ee foornada ee Yugoslavia

Wajiga koowaad ee cunto karinta ma aha wax ka duwan cuntooyinka hore. Iskudhinta kaliya: hilibka duqadda ah, ma jirto guluubka waa dhalaalay, laakiin waa basbaas macaan. Waxaad ku dari kartaa cagaarka iyo karootada. Hilibka aan la shiileyn, laakiin isla markaaba ku rid foornada dubista foornada. Laga soo bilaabo kor ku xusan waxay ku daboolan yihiin bireed. Kadib rubuc ka mid ah saacad, waxaa la saaraa, iyo kubbada waxaa ka buuxsamey suugo. Si aad u diyaarso, ku dar hal galaas oo caano ah, cows subagga la dhalaaliyay, ukunta qadhaadh iyo qaaddo qumman, dhulka kudheer. Hilibka hilibka lo'da dhulka ayaa loo keenay qolof ah kuleyl yar. Haddii aadan ogolaan caano badan oo aad u badan, waxaad ku beddeli kartaa caano fadhi. Laakiin yogurt ayaa loogu talagalay iskadeyntu ma aha mid ku haboon.