Hotpot: fudud, dhadhan fiican leh, si qurux badan

Fuud khudaar waa mid aad u fudud si ay u diyaariyaan. Cuntadan waxaa waa qumman yahay, waayo, dadka doonaya inay cunaan isku dheeli tiran iyo delicious. In this saxan wax badan oo fitamiin iyo macdan. Waxaan kugula talineynaa inaad hilib ah, Ayskiriim leh khudaarta la kariyo.

Ninka ilaaliya caafimaadkooda iyo tirada, waa lagama yaabo waxaa jiri doona, tusaale ahaan, la yaqaan noo baradho shiidan la hilib shiilan. Tani ma aha oo kaliya cunto caafimaad qabin, laakiin sidoo kale cunto aad u culus, waayo, caloosha. Gaar ahaan haddii suxuunta kuwan waa casho, markii riyadii ma aha fog. Xeerka aasaasiga ah ee cunto gaar ah oo caafimaad qaba - waxa aanu isu geeyo in hal cunto soo saarka leheyn. hilibka waa in la cunaa khudaar iyo baradhada iyo siiriyaalka si gooni gooni ah. Waayo, kuwa ku quudiyaan on this mabda, recipe wanaagsan, caafimaad leh iyo delicious dhakhso ah cunto caafimaad iyo fayo-qabka.

Marka, in Suu hal abuur leh, taas oo kaliya i gaadheen jikada, waxaan la kariyey hotpot. dhadhanka of this saxan muuqda oo fudud, dhaafto aan filayo oo dhan, sidaa darteed waxaan idinka idinla wadaago. Waxaa haboon oo labaduba miiska fasaxa, iyo casho qoyska ka mid ah uu yahay.

Si aad u bilawdo, ka akhriso liiska oo dhan ee alaabta loo baahan doonaa. Dhab ahaantii, waxaan u diyaariyey si waafaqsan mabda'a "dhammaan khudaarta ku jira qaboojiyaha." Halabuurka The suxuunta "Ayskiriim leh khudaarta" wuxuu ahaa sida soo socota:

400 garaam oo hilibka doofaarka caatada ah;

2 dabacasaha dhexdhexaad ah;

1 basasha waaweyn,

2 kumbiyuutarada. basbaaska macaan, midabada kala duwan la doorbidayo qurux;

2 kumbiyuutarada. yaanyada,

2 xabo oo toon,

cusbo,

basbaas.

Helitaanka in diyaarinta. Sida laga soo xigtay aan waayo-aragnimo, Kuliyadda, in saxanka ahayd ma aha oo kaliya delicious, laakiin sidoo kale eegi rata ka farxinno, hotpot u baahan yahay goynta sax dhan ah maaddooyinka. Si taas waa in si wanaagsan loo afeeyey mindi. Hilibka doofaarka si buuxda u dhalaalin iyo mayr biyo socda. Waxaa loo baahan yahay in laga gooyaa, xabadaha aad u yar, oo ku saabsan 1.5 cm. Sidaas waxa fiican in aad isku kari waqti qaar ka mid ah oo macno ahaan wuu dhalaali doonaa afkaaga. Hilibka isla markiiba ku dari kartaa milix iyo basbaas, ka dibna ka tago dhanaaniyey halka a. Marka dhan khudaarta la dhaqo iyo la nadiifiyo, in ay qaataan ay cut.

Basasha la gooyaa ka geliyey siddooyinkii meesha kala bar oo u baahan in yar saydhaa la yidhaahdo khal (kaliya a dhibcood yar). karootada iyo shabaggeedii julienne ugu wanaagsan on grater gaar ah ama marin waslad khafiifa oo processor khudaarta cuntada. Pepper sidoo kale jarjar karbaashyo, iyo yaanyada - jarjaray.

Diyaari weyn, digsi qoto dheer la doorbidayo. Shub yar oo saytuunka ama saliidda gabbaldayaha, shiil dhowr daqiiqo waxa ku jira oo xabbadood oo hilib iyo kala iibsiga si digsi, kuwaas oo ku damiyaan doonaa. Haddaba, isku digsiga this sidoo kale khudaarta diro. First, basasha, ka dibna waxa ay isku shiil yar, ku dar karootada ah. Waa Warega of basbaas - iyo dhamaadka yaanyada. Si fiican u qas iyo in yar oo qabsaday a on dabka si tuuray khudaarta casiirka ay. Haddaba, Bedelka hilib digsi iyo buuxi Suugo qudaar. Waxaad ku dari kartaa juice yaanyo yar ama biyo. aad ku shub karaa 50-100 g oo khamri ah cas, waayo dhadhan. Waxay ku siin doonaa taabasho gaarka ah ee dhadhan in saxanka.

Si hotpot ahaa run ahaantii jilicsan, kariyo waa inay noqdaan mar dambe. Inta badan ee dareeraha ah waa in la karkariyo. Konton daqiiqo noqon mid ku filan doonaa. Muddo 10 daqiiqo ah ilaa walaaq ee xabo oo toon la jajabiyey.

Ma u adeegi oo dhan baahida in ay saxan caadi weyn, horay u rusheeyey, iyo geedo yaryar cusub. Cuntadan waxaa waa isku filan oo aan u baahnayn waxaad qurxisaan kasta ama ku dar si salad a. Codso in miiska kibista madow ama caddaan.

Sida aad arki karto, la karinayo "shid khudaar" uma baahna qaar ka mid ah dadaal aan la qiyaasi karo. saxan waxaa aad si fudud u diyaariyey, laakiin ugu danbeyn waxaa soo baxday saxan aad u asalka ah, qurux badan oo caafimaad leh in ay ballaadhiyaan kartaa cuntadaadii ma aha oo kaliya dhadhan cusub, laakiin sidoo kale by iftiimiyo. Waxaan rajeynayaa in iskadeyn kor u buuxin doonaa buugga!