Jaangooyada quruxda badan "Dzhugas"

Munaasabadda 'World Food Moscow' ee 2011, jaangooyaha "Jzharas" waxaa loo aqoonsaday inuu ahaa kii ugu fiicnaa sannadka. Wuxuu ku guulaystay 10 kaqeybqaatayaal kale oo aan ku guuleysan guusha. Cuntadani waxay caan ku tahay dadka jecel cuntooyinka isku midka ah ee leh Parmesan ama goyus.

Halka iyo sidee loo soo saaraa?

Tiknoolajiyad gaar ah ayaa loo sameeyay si loo helo soosaarkan jiiska ah. Waxyaabahaan waxaa laga soo saaray Lithuania. Caanaha jiiska waxaa la ururiyaa oo keliya xagaaga, waana fiicantahay haddii ay tahay Juun. Inta lagu jiro muddadan cawska ayaa u muuqday, waana kan ugu cusub. Taas darteed caanaha lo'da wax soo saarka cheese yeelan doonaan guryaha faa'iido lagama maarmaan.

Faa'iidooyinka

Jaantuska Lituanian "Dzhugas" ayaa hodan ku ah nafaqooyinka, taas oo si wax ku ool ah u saameyn karta caafimaadka jireed iyo mid nafsiyeed. Qalabkan waxaa ku jira fitamiin B12, taas oo si fudud lagama maarmaanka u ah waxqabadka caadiga ah ee jidhka, sidoo kale wuxuu kordhiyaa heerarka Hemoglobin. Intaa waxaa dheer, farmaajada waxaa ku jira kiimiko badan oo faa'iido leh oo muhim ah oo loogu talagalay bini-aadanka, waxaana loo baahan yahay in lagu dhiso borotiinka. Ilaha qaar ayaa sheegaya in kaliya 50 g oo ah "Jugas" ay bedeli karaan cunto qaali ah, oo leh hanti iyo isku mid. Faa'iido kale oo ka mid ah badeecadan - inkastoo xaqiiqda ah in jajabka "Jzharas" ay ku badan tahay kalooriyeyaasha, baruurteedu waxay ka yar tahay noocyada kala duwan ee kale. Haddii aad si gaar ah u eegto qayb ka mid ah farmaajadan, ka dibna waa ku filan in la qalajiyo, ma dhalaalin karo mana dillaacin dufan si fiican u sarraysa. Sidaa darteed, wakiilada jinsiga daciifka ah uma baahna inay ka walwalaan tiradooda.

Faa'iidooyinka

Lithuania waa waddan leh jawi wanaagsan, oo ka masuul ah tayada alaabta. Thanks to jajabkan "Jugas" (Parmesan) waxay u muuqataa mid dabiici ah, maadaama aysan ku jirin kiimikada, maadadaha, dhererka iyo walxaha kale ee waxyeellada leh. Dhammaan arrimahaan waxaa lagu dareemi karaa inay si fudud u tijaabinayaan jaangooyadan "Jagas" mar. Parmesan - farmaajo caan ah - inta badan waxay ka hooseysaa jugasu (marka laga reebo qiimaha qaaliga ah ee aadka u saraysa). Faa'iido kale oo muhiim ah oo loogu talagalay dadka xasaasiyadda xasaasiyadda ku leh: badeecadani, content lactose waxay ka hooseeysaa 0.02%.

Wixii jiilaalka maanta ah "Jzharas" waxaa lagu soo bandhigay noocyo badan oo kala duwan, waxaana la heli karaa labadaba, iyo maraqa. Rugaha dukaamada waxaad ka heli kartaa fursado ah 12, 24, 36 bilood da'da. Mid kasta oo ka mid ah badeecadani waxay leedahay dhadhankiisa gaarka ah iyo dhadhamin, laakiin waxay isku daraysaa dhirbaaxadooda, qummanaanta iftiinka iyo joogteynta wanaagsan. Waxaad isticmaali kartaa jajas jugas si gooni ah, tusaale ahaan, khamriga ama miro, sidoo kale waxaa loo isticmaali karaa diyaarinta suxuunta kala duwan, tusaale ahaan, saladh iyo dubi.

Salad leh jaangooyo "Dzhugas"

Saxan fudud oo dhadhan fiican leh, taas oo dhadhamin doonta xataa xayawaanka adag, waxay ka kooban yihiin waxyaabo ay ka mid yihiin:

• Caanaha "Dzhugas" - 50 g;
• Caleenta caleemaha - farabadan;
• Strawberry - 7 gogo ';
• Saliid saytuun ah - 3 tbsp. Qaadooyin;
• Balsamic Balsamic - 2 tbsp. Qaadooyin;
• Walxaha, dill, lafdhabar, basbaaska madow.

Nidaamka karinta waa sida soo socota:

1. Marka hore, waxaad u baahan tahay inaad diyaariso suugo, taas oo lagu daro saliid, khal iyo basbaas. Dhammaan maaddooyinka waa in lagu qasi karaa tiro qoyan.
2. Strawberries ayaa u qaybsan 4 qaybood, jeex jeex ah xabadaha yar yar, oo ku dar cagaarka.
3. Isku qas maaddooyinka iyo xilli-sooska leh saladh.