Qufac Vanilla ah: sharax, isticmaal karinta iyo ma aha oo kaliya

Ereyada "vanilla" iyo "vanillin" waxay u muuqdaan kuwo isku mid ah oo isku mid ah, kuwaas oo si khaas ah u shaqeynaya karinta. Maanta waxaan dhisi doonaa khayraadkan! Aynu ka hadalno waxa farqiga u dhexeeya shuruudaha, sida loo helo dhadhan dabiici ah oo dabiiciga ah, iyo isla markaa ogow meeshii kale ee bakteeriyada basbaaska loo isticmaalo, marka laga reebo jikada.

Ku saabsan Vanilla iyo Vanillin

Dufanka Vanilla wuxuu la socdaa tan iyo carruurnimada. Waxay urin ee jalaato iyo brulee kariim, eclairs hooyaday iyo naan ayeeyo ee, saabuun ilmaha iyo nacnac "Montpensier" ... iyo wax ka badan.

Aromatizer "vanilla" waa mid aad u badan. Waa walax laga helay shaybaarka, taas oo la mid ah asalka dhabta ah. Gawaarida dabiiciga ah marar badan ayaa udubdhaqaaqa iyo dhadhanka. Marka laga eego tayada, dabcan, wuu guuleysanayaa.

Tani, waxay u muuqataa inay tahay mid la fahmi karo, laakiin su'aasha waxay ka taagan tahay meesha laga helo? Oo halkan waxaan ka heli doonaa baalaladaha vanilla ah faa'iido leh.

Xeerarka doorashada

Marka aad iibsanayso, fiiri fiirada. Goobo wanaagsan oo iftiin leh, sida saliida, ma laha dildilaacyo iyo jajab. Hase-yeeshee, nacaybka cad waa inuusan cabsanayn - tani waa mida loo yaqaan "vanilla vanilla", marmar waxay u muuqataa dusha sare mana saameyneyso tayada.

Markaad guriga joogtid, ku kaydi bacaha gawaarida waxay noqon kartaa dhowr toddobaad, iyaga oo ku duubaya foorno. Ogsoonow in warshadani aysan u dulqaadanaynin heerkulka hoose, waxay si deg deg ah uga sii deyn doontaa qaboojiyaha. Waxaa ka wanaagsan inaad qaybta shaqada u qorto golaha wasiirada.

Ujeedada loogu talagalay: waxaan samaynaa sonkorta vaniljiga

Waxyaabaha qallafsan waa la iibiyaa, dibadda ayay u eg yihiin qoryaha qalalan, qaybaha leh dhirta. Waa inaan sheegaa in qiimaha hal baaluqa uu ka badan yahay qiimaha bacda oo dhan ee vanillin. Laakiin in badan oo isaga ka badan.

Si aad sonkorta udbeed u sameyso, ku rid boodhka basbaaska ee baaquli sonkorta ah, dabool leh dabool cufan oo u diyaari toddobaad.

Sonkorta noocan ah waxaa la gelin karaa qaxwaha iyo shaaha, waxaana lagu daraa waxyaabaha la isku qurxiyo, oo loo isticmaalo diyaarinta aalkolada guriga lagu sameeyo.

Seeds

Meelaha Vanilla waxaa ka buuxsamay miraha yar yar. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cunto karinta kala duwan. Si tartiib ah u gooyaa cawska si aad u soo saarto miraha, oo u daadi. Ku dar qanjirada macmacaanka, caanaha la kariyey, cajiinka buskudka iyo buskudka, farmaajada berry, jalaatada guriga.

Waxaad u isticmaali kartaa jimicsigan dabiiciga ah ee cunugaaga. Samee noocyo kala duwan oo cuntooyinka caadiga ah, cunugaagana waa ku faraxsanahay inuu cuno booris ama "cheese".

Isku day in aadan kaydin abuurka. Waxaa ugu wanaagsan in la furo godadka isla markiiba ka hor inta aan la isticmaalin.

Saaro

Vaniladu si dhakhso ah ayuu uga jawaabtaa khamriga, isaga oo siinaya qaar ka mid ah guryaha. Haddii aad go'aansato in aad samayn fiirsato, in xoog kasta oo khamri ^ah 35. Waxaad, dabcan, ku dari kartaa dhalada iyo wax ka mid ah heerarka 40-dhibcood, laakiin, ra'yiga farsamoyaqaanada, waa 35 oo ah awoodda ugu fiican.

Xusuuso in aad hesho wax soo saar oo aad u baahan tahay qaybo badan sida maacuunta (miisaanka). Haddii aad qorsheyneyso inaad ku darto godad vanilan si aad u hesho dhalo nus litir oo caano ah, ugu wanaagsan, waxaad heli doontaa cabitaan dhadhan leh, ma aha wax soo saar. Taas, guud ahaan, sidoo kale maaha wax xun - dad badan ayaa jecel inay dhadhamiyaan khamrigaas.

By habka, pods of vanilla ee farshaxankooda waxaa inta badan loo isticmaalo barman iyo barista.

Vanil ka baxsan jikada

Pods vanilla waxay jecel yihiin dabeecado badan. Sawirqaadayaashu waxay inta badan u isticmaalaan inay ku biiraan, iyagoo la shaqeynaya sawir mawduuca ah. Gaar ahaan waxay si fiican uula socdaan midabyo jilicsan oo caddaan ah, oo abuuraya qalad.

Mararka qaar ujeeddo isku mid ah, vaniiliga iyo kariska ayaa loo isticmaalaa. Ma aha dhadhan iyo urin, laakiin qurux badan. Macmacaanka Curdada, Maraq berriga ah, Profiteroles, kubadda barafka - mid ka mid ah suxuunyadani waxay qurxin doonaan booraha basbaaska. Sawirrada waa wax macquul ah oo xusuus ah.

Kuwa ku hawlan wax soo saarida guryaha qurxinta guryaha, waxay si fiican u ogyihiin waxa neefsashada leh ee suugaantu ku dari karaan saabuun ama kiriim basbaas ah. Marka laga reebo urta, waxay saameeysaa midabka, oo ku siinaya shukulaato qabow qabow.

Badanaa, walxahan waxaa isticmaala cirbadda. Wareegidda baayacmushtarka, qorfe iyo qaxwada, suufka, koolada ama qalafsanaantu waa la kariyaa si uu u midabeeyo dharka midabka quruxda leh ee quruxda badan iyo siinaya urta. Qalabka ka sameysan waxyaabahan oo kale oo alaabtu ku jirto waxay urisaa macaan. Badanaa baakadaha basbaaska waxaa loo isticmaalaa dhadhan dabiici ah.