Recipe A fudud oo lagu dubo oo khal, iyo geedo yaryar iyo basasha

recipe Solayga khal ogyahay ku dhowaad muwaadin kasta oo dalkeenna. Ka dib oo dhan, waa saxan hadhuudh ah ka mid ah oo inta badan dadka ku jira xilli guga iyo xagaaga ee aad loo jecel yahay. Waxaa xusid mudan in ma'aah sida ka dhigaa sheyga udgoon iyo delicious ma aha oo kaliya, laakiin sidoo kale si weyn u jilcin fiiloyin ay, taasoo markii wax lagu karsado dhuxul ah.

A fudud karinayo for dubo khal

waxyaabaha loo baahan yahay:

• hilib la Iskudarka yar oo ah baruurta (hilibka lo'da, doofaarka, iyo wan yar ama digaag) - 4 kg,
• cusbo - malqacadaha macmacaan badh;
• basasha macaan - 4 madaxa ballaadhan yahay;
• bay ka baxo - 5-6 kumbiyuutarada,.
• basbaas cas - a far yar;
• iyo geedo yaryar oo immika soo gaaray (dill, cilantro, dhir) - 1 ku jirase aad;
• basbaaska pimento - 10 kumbiyuutarada,.
• tufaax oo khal - 100 ml;
• qajaar yaanyo - 1 koob.

processing ee alaabta aasaasiga ah

recipe Solayga khal kuu ogolaanayaa inaad si ay u isticmaalaan nooc kasta oo ka mid ah hilibka. Si kastaba ha ahaatee, cuntada ugu delicious iyo deg deg ah oo ku saabsan dhuxusha ka doofaarka cusub heli yar baruurta ah (oo aad qaadi karto jidhka iyo feeraha). Waa in la si fiican maydhin biyo qabow, ka saar alaabta aan loo baahnayn oo aan cuntada ahayn, ka dibna la gooyaa qaybo aan soo deldeli doonaa ka skewers ah.

processing qudaar

recipe Solayga khal ku lug leedahay isticmaalka ma aha oo kaliya waxyaabaha kor ku xusan, laakiin sidoo kale cuntada sida basasha udgoon iyo caleemo cusub. Waxay waa in la si fiican u dhaqday, nadiifiyaa ee arabikhi, ka dibna la gooyaa geliyey siddooyinkii (nalalka) iyo jarjar (dill, kimisar caleen iyo dhir).

karinayo of ma'aah loaadka shish khalka

Marka dhammaan qaybaha yihiin si buuxda u diyaariyey, aad si ammaan ah sii wadi karo in ma'aah soo saarka hilibka. Tani waxay u baahan in ay qaataan weysada dhaldhalaalka ama tii digsiga (kiis kasta ma aluminium), si ay u jiifay gogo 'cut hilibka doofaarka, basasha iyo caleemo cusub ee. Ka dib markii in, hilibka waa in ay dhadhan allspice sida digir, cusbo caadi ah, basbaas cas, caleemaha iyo khal cider tufaax (walaaqdaa). Si aad u samayso loaadka ay dhadhan gaar ah iyo midabka si ay waxa ay sidoo kale waxaa lagu talinayaa in ay ku shub 1 koob oo qajaar yaanyo.

nidaamka gabowga

Sida habka wax karinta dubo recipe dubo oo khal, sidoo kale, waxay u baahan tahay a yeela qaar ka mid ah hilibka ee marinade ah. Qoo waxa ay noqon waa in laga bilaabo 5 ilaa 14 saacadood heerkulka qolka. Haddii dhamaadka waqtiga ku yidhi, Adigu ma aadan imid inaan dab ku shidin in dabkaan, doofaarka ee waxaa fiican in meesha laga saaro qolkii qaboojinta.

Geedi socodka riixay on

Ka hor inta aadan dhegi hilib on yogorta ah, waa in isku qasan oo leh hoose ee gacanta midig. Ka dib markii in, ku xabbadood oo hilibka doofaarka waa in vdet si sheyga waa in kiis kasta oo uusan dhigin. Waxaa si gaar ah xusid mudan in maraqana ku haray ka khal hilibka fiican sida wakiilka ah udgoon, taas oo ka dhigi kartaa dabka, taasoo ka timi dhuxul kulul sida loogu baahan yahay.

daaweynta kulaylka

skewers hilibka doofaarka la kariyey dabkaan ilaa 30 daqiiqo. Laakiin tani waa shardi u ah in wax badan oo dhuxusha, iyo kulaylka iyaga ka xoog badan oo ku filan.

sax darso

Hilibka doofaarka waa in loo adeego miiska kulul ula khudaar daray ah iyo sooska yaanyo.