Sida loo diyaariyo maraq Succulent kalluunka cas?

Waxa hubaal ah in mid kasta oo inaga mid ah mararka qaarkood rabaan in ay isku dayaan wax aan caadi ahayn, ka duwan cuntada caadiga ah. Maraq iyo maraq digaag si deg deg ah duugowday, oo aan si gaar ah asalka ah. Maanta waxaad la kulmi doontaa la yaab leh maraq karinta recipe ee Salmon. Cuntadan waxaa soo jiidashada doonista leh dhadhan cajiib ah oo caraf udgoon cajiib ah. Dhegaha kalluun cas - qaali, laakiin waxaan ma kariyo maalin kasta, mararka qaar aad leedahay si aad naftaada u ogolaadaan iska raaxaysata oo yar yar.

Maraq sameeyey waqti gaaban iyo leedahay qiimo nafaqo sare iyo utility sida noocyo cas ee kalluunka ku jira ee ay ka kooban yihiin xubno badan oo raad iyo fitamiino, kuwaas oo bixiya jidhkeenna saamayn ah ku yeelan. Guud ahaan, waa saxan of cunnada ay Ruush, oo waxaa loo diyaariyey awowayaashayo recipe gaar ah. Si taas loo sameeyo this uu suxuunta gaar gaar ah (earthenware ama enameled), oo dhir udgoon, iyo si taxadar leh - kalluunka.

dhegta dhaqanka ee kalluunka cas waa in uu noqdo mid hufan, la xumbo lahayn, mid aad u jilicsan iyo qaab-dhismeedka dhegdheg. The kala duwan ugu haboon maraq: salmon, salmon, sturgeon, sturgeon, Beluga. In Europe, saxanka loo yaqaan "maraq cas", oo shisheeyaha u eg oo aad u badan. Si dhallaanka dhir udgoon qasab ku daray, sida huruud, basbaaska madow iyo Baay caleen.

maraq dhadhan fiican oo hodan ah noocyada kalluunka webiga ka heli, tusaale ahaan, kaluun, Ruff, kaluun, whitefish. Inkasta oo technology ah ee diyaarinta waa shiidaa isku mid ah, laakiin ay u Dhadhamiyaan kala duwan. Qaar ka mid ah ku darto in ay saxan haley. Waxaa jira badan oo kala duwan oo mid kasta oo wanaagsan ay jidka u gaar ah. Laakiin hadal ku filan, waxaan si toos ah sii wado geedi socodka. Sidee wax loo karsado maraq kalluunka - baruurta, nafaqo leh iyo dhadhan fiican leh?

Si arrintan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay si aad u iibsato Suite soo socda ee alaabta:

• meeriskiisuna wuxuu salmon (500 g);
• karootada,
• baradho (4 kumbiyuutarada.);
• hadhuudh masago (100 g);
• basasha,
• kimisartii, qanjaruufo of huruud, cusbo, basbaas, iyo geedo yaryar (dill iyo midhaha koryander).

Xaaladdan oo kale, aan ka saxarka saafi diyaariyo, laakiin waxaad qaadan kartaa oo keliya madaxa. Dhegaha madaxda kalluunka cas isku delicious hesho, laakiin ay dhacdo in ugu horeysay ee maraq la dareemi doonaa xabbadood oo kalluun, taas oo ku siinayaa saxanka soo jiidashada gaar ah iyo dib uhabaynta.

Baradhadu waa in la jarjar xabadaha khafiif ah. Waxaan ku rid biyo iyo kasoobaxa. Haddaba, si khudaarta - basasha iyo passeruem shinkuem on saliidda cuntada. Ka dibna ku dar waxaa si karootada kaga daadi oo weliba derejo la shiilay, ma illoobo in ay isku daraan.

Waxaan sarreen ah in baradhada diri - kari ilaa 15 daqiiqadood. Inta lagu jiro wakhtigan, ka gooyay salmon iyo rid galay maraq oo ay la socdaan zazharki. Xawaashka leh, marka laga reebo cagaaran, waxaan ku rid dhamaadka. Dhegaha kalluunka cas diyaar u yahay in aan ka badnayn 10 daqiiqo - ha salmon dheef! Mid ka mid ah daqiiqadii hor off ah ku daray cilantro aad jarjartey iyo dill, la siiyo waqti qaar ka mid ah "hadaaqo" iyo dami dabka. Ku darso kulul kibis madow.

The recipe labaad - cream dhegta Finnish. Waa lagama yaabo in aad isku dayday wax sidan oo kale. Waxaan rajaynaynaa in saxan this kibirka oo meel qaadataa in aad buugga. qaybaha looga baahan yahay:

• Saddex boqol garaam oo sirloin kalluun (waxaad qaadan kartaa salmon ama salmon),
• baradho - shan sheqel;
• basasha,
• laba xabo oo toon ah,
• Bur - 10 g,
• cream - 300 ml;
• dill, dhir, cusbo.

A dheri laba-litir quusin baradho jarjaran iyo isku kari ilaa 15 daqiiqadood. Waxaa sidoo kale gelinaya jarjaran iyo dinac basasha - tago hoos cover toban daqiiqo kale. cream garaac days bur iyo ku shub isku dar ah ku galay, maraqiina, sug ilaa karkaraya iyo ka saari kulaylka. Isla markiiba korkiisa buuxinta saydhaa caleemo iyo cusbo. maraq shiidan ka salmon leedahay dhadhan jilicsan iyo dhadhan fiican.