Sida loo rogeysid yaanyada si deg deg ah? yaanyada pickled, cuntada

Dad badan oo jecel yaanyada pickled. Laakiin fikradda ah ee Brasil uga bangiyada iyo diyaarinta khudaarta niyad laga yaabaa doonayo inuu dadka u faysteeyaan on saxan this. Si kastaba ha ahaatee, waxaa lagama maarmaan ma aha in ay goosato khudaarta sida ay xeerarka iyo ka hor. Save xaaladda soomi doonaan recipe pickled yaanyo. Waxaan bartaan qaar ka mid ah fursadaha xiiso leh.

About noocyo kala duwan oo cuntada

First of dhan waxaan rabnaa in aan idhaahdo, annagu kala ma xaddido caasinimada cuntada sida hoos ku qoran. Waxay bixiyaan faham bilow ah ee sida loo diyaariyo deg deg ah yaanyada pickled, laakiin waxa aad u kala duwanaan karaan waxyaabaha sida si aad u dhadhan. Ha ka baqin in aad tijaabiso la set oo ah dhir udgoon iyo beddesho qiyaasta milixda.

yaanyada cusbayn muddo afar iyo labaatan saacadood

1. kilo A ee yaanyada maydhaa, oo midho kasta oo la fidhicil ama fargeeto iskula.
2. 2-3 xabo oo toon ah, ka arabikhi diiray oo, la gooyaa tumeen.
3. uumi Geeddi-socodka ama weel qaban daqiiqad in microwave ah. Ku rid toon ku dhex jira, labo ka mid ah digir madow iyo allspice, caleen ah malayga, labo ka mid ah caleemaha currant madow, iyo laba ama saddex dill dallada. Markaas ku shuba yaanyada ku jiifay iyo hal litir oo biyo ah.
4. Daadi dib biyo dherigii ku. Add qaado hal iyo badh ka mid ah milix iyo shaaha oo sonkor ah. Ku shubaa dabka. Isku kari ilaa 2 daqiiqo ka dib karkaraya.
5. Sug ilaa biyaha ayaa la qaboojiyey in ku saabsan 50 digrii, iyo ku shub weel.
6. Ka dib markii hal maalin, tamaandhada diyaar u noqon doonaa. iyaga ku hay qaboojiyaha.
7. Qaado digsi xajmi si ay u la gelin karaa 1-1.5 kg oo yaanyo hal lakab. Buuxisid biyo (1 litir) oo ku shubaa dabka.
8. Inkasta oo kulul, pinholes yaanyada fargeeto ama fidhicil.
9. In biyo kulul ku dar 150 ml oo ah khal (5%), 5 qaado oo sonkor ah iyo qaado joog oo cusbo, toon, basbaas, iyo fennel.
10. Ka dib markii meel karkaraya yaanyada ee dheri (mid ka mid lakabka). Calan dab ugu yar, maqlaha dabool dabool leh oo ka dibna miro 7-10 daqiiqo.
11. Leave tamaandhada in ay habeen istaagaan heerkulka qolka, iyo subaxdii in nadiif ah qaboojiyaha.

Si kale oo ma'aah maalin kasta

yaanyada pickled raashin qaadi xoogaa wakhti dheer. Muujiyo labaatan daqiiqo fiidkii, iyo maalinta ku xigta aad u hesho cunto fudud oo aad hore u dalban kartaa quraac.

1. Qaado digsi xajmi si ay u la gelin karaa 1-1.5 kg oo yaanyo hal lakab. Buuxisid biyo (1 litir) oo ku shubaa dabka.
2. Inkasta oo kulul, pinholes yaanyada fargeeto ama fidhicil.
3. In biyo kulul ku dar 150 ml oo ah khal (5%), 5 qaado oo sonkor ah iyo qaado joog oo cusbo, toon, basbaas, iyo fennel.
4. Ka dib markii meel karkaraya yaanyada ee dheri (mid ka mid lakabka). Calan dab ugu yar, maqlaha dabool dabool leh oo ka dibna miro 7-10 daqiiqo.
5. Leave tamaandhada in ay habeen istaagaan heerkulka qolka, iyo subaxdii in nadiif ah qaboojiyaha.

cherry Quick muddo laba maalmood ah

Si dhakhso ah dhanaaniyey yaanyada cherry dari doonaa Yeel miiska oo iidaya. Oo iyana waxay halkaas ku yeelan kartaa maalin, laakiin waxa fiican in aad sugto muddo laba maalmood ah ku raaxaysan dhadhan ah ka awood badan.

1. Raaci pound ah yaanyada. iyaga iskula fargeeto ah (hal mar) ama fidhicil (3-4 jeer meelo kala duwan).
2. Raaci laba saasuu geedcanab u ah celery iyo saddex saasuu geedcanab u ah ee dill.
3. Clear ka soo arabikhi oo toon ah (2-3 xabo) iyo googooyaa yar ama taargooyinka.
4. Ku rid yaanyada ee weel ah oo qoto dheer. Ku dar celery, fennel, laba caleemaha, allspice iyo basbaaska madow, toonta.
5. Shub ama digsigii litir oo biyo ah. Add qeybtii shaaha oo sonkor iyo cusbo, isku kari a. Ku shub yaanyada xal keentay iyo sugaan ilaa iyo marmar qabooji si heer kulka qolka.
6. Mar kale daadi marinade dherigii, mar kale isku kari ah. Add qaado oo malab ah, 35 ml oo ah khal iyo mid basil guduud xumbada. Marka malab waa la kala diri, ka saar isku dar ah kulaylka iyo ku shub tamaandhada u.
7. Cool qolka heerkulka, yaanyada iyo soo diri qaboojiyaha for pickling.

yaanyada dhanaaniyey laba saacadood

Cuntadani waxaa saxan yaanyo pickled deg deg ah aad u ogolaanaya si aad u hesho waxa aad rabto in kaliya labo saacadood.

1. Ku dhaq 5-6 yaanyada yar yar oo iyaga ku dhex baabbi'in xaleef.
2. Iska yaree xaleef 3-4 xabo oo toon ah oo ku dar si yaanyada.
3. Tamaandho iyo saydhaa leh dill cusbo (qalalan ama cusub). Add qeybtii shaaha oo khal ah 9% iyo sonkor, basbaaska madow, iyo geedo yaryar Provencal. All si tartiib ah walaaq.
4. Dabool weelka yaanyo oo u soo dir laba saacadood qaboojiyaha.
5. Ka hor inta adeegaya, saydhaa yaanyo kimisarta.

The ma'aah nus-saac

Waayo, in si ay u sameeyaan a yaanyada pickled deg deg ah, waxaad samaysaa ma xitaa laba saacadood, isku day inaad iskadeyn.

1. 3 yaanyada yar lagu luqluqdo xoog iyo qalaji.
2. Aad u jar jaraan 1 dhego yare oo toon ah.
3. Isku qas sixni toonta ee shaaha qeybtii khal cider hadhuudh iyo iniin khardal le'eg, qaado yar oo saliid saytuun ah, cusbo iyo sonkor (1/3 qaado shaah), iyo basbaaska madow.
4. Iska yaree yaanyada galay xaleef iyo meel ee lakabka hal saxanka.
5. Shub marinade ka badan jeex kasta oo yaanyo. Ka dibna ku dar burburiyey saddex xabbadood - mid ka mid ah oo dhinaca kale ah.
6. Dabool saxanka oo u soo dir qaboojiyaha ilaa nus saac.
7. Saydhaa yaanyo leh dhir aad jarjartey iyo u adeega.

yaanyada cusbayn cufan

qaybhoreed aad u xiiso badan - yaanyada degdeg pickled toon iyo caleemo.

1. Dhaq 1 kg oo yaanyo yar. Ka saar jirida mindi af badan oo ka dhigi dhimis ku saabsan dhammaan afarta dhinacba.
2. Jar jaraan dill ah. Garlic (nus ah, ama xitaa madaxa oo dhan) qaawi isticmaalaya grater ganaax ama mindi.
3. Isku qas ka dill iyo toon. Buuxi isku dar ah keentay of yaanyada.
4. Ku shub nus digsi litir oo biyo ah. Isagoo intaa ku daray a sonkorta qaado labada nin iyo saddex qaado oo cusbo, isku kari ah. Ka saar kulaylka iyo ha ku tiinbiyo oo wax yar qajaar a.
5. Qeybta hoose ee weelka loogu talagalay ma'aah basbaaska madow ku riday. Markaas gelin tamaandhada iyo ku shub ah marmar diiran. Qabooji in heerkulka qolka, ka dibna u soo dir qaboojiyaha. saxanka diyaar laba maalmood noqon doonaa.

Ma'aah baakadda

Isku day in aad yaanyada pickled raashin via xirmo.

Waxaad sidoo kale u baahan doonaa boorso caag ah dhagan. Ama waxaad ka qaadan kartaa laba bac caag khafiif ah.

Habka ugu haboon yahay labada cas iyo cagaar ah midhaha, laakiin waxaa jira waqti kala duwan. yaanyada Red la kariyey muddo laba maalmood ah, cagaaran - afar.

1. Dhaq kilo ah yaanyada. Ka saar asaasiga ah iyo miraha basbaas macaan (1 pc.), Inkasta oo tamaandhada jaray hat.
2. Dhaq iyo jar jaraan dhir iyo dill.
3. Peel iyo coarsely ayi toonta ku filan.
4. Isku laab ah maaddooyinka ku jira xirmo. Add qaado oo cusbo, dhulka iyo basbaaska madow ay u dhadhamiyaan, shaaha oo sonkor ah.
5. Bacda oo si tartiib ah rux si siman u qaybi ka kooban. Leave bacda meel diiran loogu talagalay labo maalmood.

yaanyada Green ee toddobaadkii

Si aad u diyaariso pickled deg deg ah yaanyada cagaaran, maalin maalmaha ka mid kuma filna. yeelan doonaan in ay sugtaa ugu yaraan asbuucii.

Waxaad isticmaali kartaa karinayo for ma'aah ee xirmadan, kor, ama sii wado sida soo socota.

1. Dhaq 1 kg ee yaanyada cagaaran iyo u dhig oo weel ku saddex-litir ah.
2. Shub ama digsigii 0,75 ml oo biyo ah. Add qaado oo milix ah, toon, allspice, Baay caleen iyo buro dhego yare. Isku kari ah.
3. Marka marmar ayaa wax yar la qaboojiyey, iyaga ku shub yaanyada.
4. Xir kusaddii cover nylon ah, oo ha soo istaageen, waayo, saddex maalmood meel diiran. Markaas diri qaboojiyaha. Dhowr maalmood ka dib qaybhoreed waa diyaar.

Hadda oo aad ogtahay sida wax loo kariyo yaanyada si deg deg ah dhanaaniyey siyaabo kala duwan. Cunno wanaagsan!