Sida loo xafidayo kalluunka la qalajiyey at home. Rules of diyaarinta kalluunka

Qalalan kalluunka - ma aha oo kaliya cunto fudud oo weyn oo ay ku biir, laakiin sidoo kale wax soo saarka aad u faa'iido badan. Diyaari ma aha adag tahay. Tani waa wax sida xaqiiqada ah waxaannu sheegi doonaa. Ka dib markii reading article ah, waxa kale oo aad baran doontaa sida loo xafidayo kalluunka la qalajiyey at home. Qaado buug ka qori a dhibcood si gaar ah muhiim.

warbixin guud

Halka laga bilaabaa? Waxaan geli si ay u dukaameystaan kalluun. Oo waxaa wanaagsan in ay soo booqdaan suuqa magaalada. Dad badan ayaa la yaabi, "Sidee in lagu keydiyo kalluunka la qalajiyey guriga," laakiin isagu waa ilmo yar. The wax ugu muhiimsan - si ay u doortaan alaabta saxda ah, maxaa yeelay, kala duwan oo dhan aan ku haboon yihiin pickling iyo qallajinta. Khubarada ku talinaynaa kaluun gadashada, bream, kalluunka Saber, kalluun, kalluunka la qalajiyey, baran- baran-.

Production kalluunka la qalajiyey at home

Sidaas daraaddeed, waxaannu ku bixiyey ee dukaanka hodan "qabsado". Maxaa ku xiga? Waa lagama maarmaan in xiidan bakhtigu. Tani waxay u ogolaaneysaa in mustaqbalka in laga takhaluso ur xun.

Dhaq kalluunka iyo ku rid meel qabow, waayo, dhowr saacadood. Oo markaas waxaad qaadataa weelka ah oo qoto dheer oo ku rid bakhtigu. Faro badan saydhaa oo cusbo. Waa in sida ugu badan ee suurtogalka ah. Mar gelin kalluunka lakabka iyo solim. Muddo ka dib baqtigoodana kalluunka qoondeeyo doonaa juice ka, oo la yidhaahdo marmar. Calan on top of saxaafadda. Weel leh ka kooban qaad meel qabow. Waa in ay noqon 5 maalmood.

Marka prosolitsya kalluunka, waxaad u bilaabi kartaa in aad la qalajiyey. Laakiin ka hor in, bakhtigu waa in la kala bixin kartaa on the warqad iyo qalalan yara. Waa maxay talaabooyinka xiga? Fish Hashii on twine. Waayo, kanu vdevaem irbadda iyo daloolin thread xoog leh iyada oo indhaha u ah baqtigiis. Hubi in dib in ay u raadinaya oo isku jiho ah. Ma aha in ay u soo galeen xiriir la midba midka kale. On hal thread laga yaabaa in 5 tijaabooyinka, oo waaweyn ama yar 15. kalluunka Jerk waxaa fiican in hawada cusub. Under xaaladaha dabiiciga ah, habka this qaadataa 2-3 toddobaad. Ha iloobin in aad loo ilaaliyo wax soo saarka ka soo dukhsiga ah (xagaaga) - for this dhismaha tayada koolo cheesecloth ama kaneeco.

Maxaa la sameeyaa leh alaabta dhamaystirtay

Waxay qaadatay 2-3 toddobaad. Waxaan isku dayi karaa kalluunka? Waxaa hoogtay, ma. Ka dib markii lagu qalajiyo, wax baqtigooda ahu ay weli u baahan yihiin waqti qaar ka mid ah si ay "u bislaadaan". Waxaa sida caadiga ah waxaa la bixiyaa 3-4 todobaad. Sida loo xafidayo kalluunka la qalajiyey guriga, in aanay sii dartay iyo ayaa difaacday dhadhan waa at its ugu fiican? Waxaan diyaar u nahay in aan la wadaagno macluumaad our.

xaaladaha Kaydinta stockfish:

• meel aad u socotid inaad u dhigay, waa in qabow oo qalalan iyo hawo wanaagsan,
• xaaladaha ku haboon, qoyaan 75%, heerkulka ugu badan - 10 ° C,
• qolalka lagu kaydiyo qabow gaar ah, oo kalluun yaryar ah ilaa lagu kaydin karaa hal sano;
• heerkulka qolka, cuntooyinka la qalajiyey waa in aan la hayo in ka badan 2 bilood - waa in ay qaataan note of this.

Sida loo xafidayo kalluunka la qalajiyey: Tricks qoyska

Waxaan isticmaalaa si loo cuntada ku rid qaboojiyaha. kalluunka Stockfish sidoo kale la gelin karaa in. Laakiin ka hor in, waa in la soo baakadeeyey hermetically. qiyaas Tani waxay ka hortagi doona qalajiyo dhicis ah ee kalluunka. Si aad u dhigay qorraxda baqtigoodana-qalajiyey qaboojiyaha? Doorashadan waxa sidoo kale wuxuu xaq u leeyahay nolol. Laakiin ha iloobin in aad ku duub kalluunka warqad. Xusa: waxa dib-u-keydsho lama oggola.

Kaydinta baxay qaboojiyaha

Waxa ugu weyn ee - si loo badbaadiyo kalluun la qalajiyey ka qoyaan xad-dhaaf ah oo qorraxdu si toos ah. Waxaas oo dhan waxay leedahay saamayn taban ku leh dhadhan iyo muuqaalka. Duub baqtigooda in warqad soo Dejino, markaas ka qaad in meel gudcur ah. Tani waxay noqon kartaa qolka lagu kaydiyo ama sanduuq alwaax dabool leh.

hab kale

versions of Previous Kaydinta kalluunka la qalajiyey ha kugu habboon? Waxaa jira hab kale. Waxaa la xidhiidha abuurista vacuum ah. Si arrintan loo sameeyo, waxay qaadan kalluunka, ku rid weel galaas iyo xir daboolka. hawada u hesho ma weelka, oon ku hayo waxyaabaha ay.

On hoose ee bangiyada ku shub 50 ml oo ah vodka. Waxay ka hortagtaa in kororka of sheyga iyo xataa Kulaashaan kalluunka xajisto qoyaan si caadi ah. hooyooyinka guri Qaar ka mid ah u dhaqmaan si ka duwan. Waxay on hoose ee shumac bangiyada, waxaa iftiimin, kadibna la xiro dabool weelka. Maxaa siinayaa? Oo dhan ka baxo oxygen ku saabsan habka sari. Taas macnaheedu waa in kalluunka lagu hayn doona vacuum ah. Laakiin halkan waxaad u baahan tahay in la raaco digniin qaar ka mid ah. shumac waa in uu ahaadaa yar. Haddii kale waxa ku gubi doonaa daboolka.

Gebogebadii

Haddaba aad u ogaato sida loo xafidayo kalluunka la qalajiyey at home. karinayo of diyaarintiisa ayaa sidoo kale ka hadlay sida. Waxaan rajaynaynaa in warbixinta lagu soo bandhigay maqaalka waxtar leh oo aad u yeelan doonaan.