Suxuunta ay lugaha

Si aad u diyaariso saxanka lugaha digaag, waxay u baahan tahay male oo qayb ka ah cunto. First of dhan, dabcan, samayn lugaha, Iidaanka iyo uunsi, iyo qaar ka mid ah Maraqa - ama Warshadda (Greega, majones, ilkeed, iwm), Ama u diyaarshay inuu gacmihiisa. Laakiin xataa in wax soo saarka ee lagu sameeyo Maraqa mar walba waa suurto gal in aad ku darto waxyaabaha aad jeceshahay.

Maxaa kale ee loo baahan yahay iyo lagu dari karaa si saxan oo lugaha digaagga? Dabcan, noocyo kala duwan oo xaawaash (dhir, basil, midhaha koryander la, milix, fennel, iwm), Kuwaasoo siin lahaa Yeel cunto, dhadhan gaar ah iyo dhadhan. Ha illoobin oo ku saabsan saliidda cuntada, cusbo.

Waa hagaag, waxaan sii soco ilaa diyaarinta dhaylo ah oo suxuunta delicious ka lugaha digaagga oo foorno lagu dubay leh baradho. Qaado lugaha, iyaga maydho biyo diiran. Iska yaree galay baradho xaleef qaro weyn, faafin on sheet dubista, pre-moofo saliid. baradho on top gelin lugta ah oo dhan (waxaad iyaga ayi karo burburi). Waxaan dabooli majones oo dhan iyo saaray foornada heerkulka sare. Ha iloobin in aad xilliyo waraabiyo saxan muuqashada baruurta! Ka hor inta adeegaya, qurxin waxa uu noqon lahaa saasuu geedcanab wanaagsan ee Ereyada. karinayo for saxan this ka lugaha ka mid noqon kara yaanyada, toonta, jiiska, basasha. Ayaga waxay ku faafiyaan badan digaagga, googgooyey, yaanyada iyo siddo basasha ama siddo badh, toonta, la jarjarey, farmaajo iyo suuxaan. Tani saxan of digaag iyo sidoo kale maalmaha soo on miiska, iyo in xilligan adag. shimbirta jilicsan yahay, waana tabar daranyahay, oo aad u dhadhan fiican leh.

Laakiin mid ka mid ah cuntada sida ugu jaban oo deg deg ah loogu talagalay suxuunta oo ka lugaha. Isku qas qaybo siman of majones iyo Greega, waxaa lagu rusheeyey lugta walaaqdey hore cusbayn iyo peppered. hilibka ku riday digsiga, kaas oo wax yar ka dul rusheeyey saliid, - iyo foornada ilaa 20 daqiiqo at 170 ° C. Marka waqtigan dhacayo, waa in aad ka mid iftiin sare foornada golaha wasiirada si brown bowdyahooda, oo waxay ka tago ilaa 15-20 daqiiqadood. Oo markii aad aragteen lugaha digaagga dhibco yaryar oo brown, arrintaasna calaamadbaa ugu horeysay in aad diyaar u tahay.

Waxaa ka mid ah fasaxa miiska menu saxan cajiib ah "dhanaaniyey hilibka in orange." Karinta lugaha si fudud oo dhaqso, oo waxay arki cajiib on miiska wax xunna. Cuntadan waxaa labada loo adeego karaa sida bilow ah oo kulul ugu weyn. Per lugaha kilo qaado hal orange, afar qaado oo saliid saytuun ah, laba qaado oo khal khamri (ama khamri cad oo qalalan), dhego yare oo ah toonta, iyo basbaaska iyo milixda. Karinta Suugo cadaadis toon, saliid, juice orange cusub, cusbo, oo khal, basbaaska iyo lugta qajaar dhexdeeda, pre-googooyaa of 20-25 daqiiqo meel diiran. lugaha digaagga dhanaaniyey shiil on labada dhinac for 7-10 daqiiqo on digsi kulul. waxaad qurxisaan ugu fiican ee this saxan - bariis ama khudaarta.

Haddii aad jeclaan cunto basbaas leh lugaha, la karinayo soo socda waxa loogu talagalay adiga. The jiifay yar weel toon la jajabiyey (3-4 xabo), maraqa curry ba'an, Khmeli Suneli, majones (4 qaado), basbaas cas iyo madow, cagaarka la jarjarey (midhaha koryander la, milix, basil, dhir, iwm). . Si kor qaso wax, aan bilaabaan in ay isku dhafka ah si hoos lugaha, pre-jarjar laba qaybood. Waxaan u taagannahay digaag ah in marinade ah 10-20 daqiiqadood (haddii aad qaban dambe ma aad jiri doonaa af, sida xoog qooyay). Inta lagu jiro wakhtigan, diyaariso basasha coarsely la jarjarey xuubka iyaga la dubayo. saliid ma u baahan tahay inaad ku dul shuba, sidii xaydhii lagama maarmaan naftaada siin lugaha iyo majones. Ku rid on basasha dhanaaniyey lugaha digaag (lagu qasi karaa baradho coarsely la jarjarey), saydhaa wax yar kaga daadi oo dhan cheese fiiqan ama farmaajo leh. Foorno waqtigan waxaa hore u sii kululeeyo ilaa 200 ° C. Ku rid lugaha foornada ilaa nus saac.

Ku raaxayso rabitaanka cuntada iyo dheeldheel fiican for miiska hodan iyo si qurux badan la dhigay!