Talo-tallaabo tallaabo tallaabo ah oo shawarm ah oo shawarm ah oo ka sameysan toonta iyo caanaha

Recipe maraqa for shawarmaha ogyahay kuugga kasta oo weligiis la kariyey waa dhadhan iyo dheregto bari saxan. Waxaa habboon in la ogaado in ay tahay dharka udgoon iyo dufan leh oo siinaya shawarma dhadhan aan lahayn. Kuwa aan haysan fikrad yar oo ku saabsan sida suugaankan gaarka ah loo abuuray, waxaanu ku sharxi doonaa habka tallaabo tallaabo ah si loo diyaariyo. By habka, marinade this waxaa loo isticmaali karaa ma aha oo kaliya shawarma, laakiin sidoo kale in ay ku dalbadaan for sabiibka hilibka, taas oo mustaqbalka waxaa la qorsheeyay in ay ku dubi foornada ama on shiil.

Suugo soosaarka toon ah oo aad u macaan: shawarma sheybaarka

Maaddooyinka loo baahan yahay:

• Kareemka adag (30% ama 20%) - 4 qaado oo buuxa;
• Kefir aan acid ahayn 3% - 4 qaadooyin waaweyn;
• Roodhida caaga ah ee ka sameysan dufanka sare (waxay ka fiican tahay qaadashada ukunta digaaga) - 4 qaado oo waaweyn;
• Chives ballaaran - 7-8 gogo '. (Iyadoo ku xiran darnaanta layska rabo);
• Basbaaska dhulka, madow - ku dar dhadhan;
• Basbaaska gaduudan - ku dar dhadhan;
• Kareemis iyo curry - isticmaal sida loo doonayo;
• Geedo la qalajiyey (cilantro, dhir iyo dill) - isticmaal sida loo doonayo.

recipe maraqa for shawarmaha u baahan isticmaalka xaddi badan oo ah maaddooyinka kala duduwan. Si kastaba ha ahaatee, qaybta ugu weyn ee iyaga ka mid ah waa toon ah. Waxaad u baahan tahay inaad u qaadatid tiro aad adigu jeceshahay. Kadib dhan, qofku wuxuu jecel yahay in uu isticmaalo saxan qallalan, qofna wuxuu doonayaa oo keliya in uu qabsado udunka qallafsan ee qaybta la magac baxay. Sidaa daraadeed, chives cusub waa in la nadiifiyaa buunshaha, ka dibna si wanaagsan loo maydho oo ay suuxaan on hayso yar yar (aad si fudud u burburin karaa qalab gaar ah).

Nidaamka buuxinta

Suugo udgoon ah oo la karinayo shawarmaha taas oo aanu ayaa ka fiirsaneysa inay maanta, waa yaab fudud oo degdeg badan. Si aad u sameysid dharka caynkaas oo kale ah, waxaad u baahan tahay inaad jarjartey jarjar bir ah oo qashinka lagu daro isla markaasna ku rid maadooyinka isku midka ah: kareemka dufanka badan, kefir, basbaaska madow iyo gaduudka, basbaaska macaan, curry iyo lafdhabarta, iyo waxkasta oo jecel Geedo la qalajiyey (gaar ahaan ku haboon suugaan waa dhir, lafdhabar iyo dill).

Qodobka shawarmaha shawarma wuxuu ku talinayaa in si buuxda loo kariyo dhammaan walxaha la soo sheegay, ka dibna dabool dabool kuna bixi qolka 30-60 daqiiqo. Wixii qadar yar ee waqtigaan, dhaymada ayaa si fiican u soo jiidan doonta dhammaan dhirta iyo dheelka, waxay noqdaan kuwo aad u dhadhan fiican leh. Dheeraad ah maraqa toon si ammaan ah loo isticmaali karaa ujeedada looga danleeyahay. Haddii aad cunto karineyso shawarmaha guriga, dhar xidhashada ka dibna sameeyey waxaa lagu talinayaa in ay ku riday on roodhida balaadhan ama waxaa si deeqsinimo leh ku shub oo dhan qaybood oo waaweyn.

Macluumaadka waxtarka leh

Sida kor ku xusan, qashinka shiidan ee shawarma waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya inta lagu jiro diyaarinta saxanka thisiiga ah. Labiska noocan oo kale ah wuxuu ku haboon yahay sidoo kale marinade ah badeecada hilibka (hilibka doofaarka, hilibka lo'da, hilibka lo'da, iwm). Si kastaba ha ahaatee, kiiskan, waxaa lagama maarmaan ah in lagu daro cusbo miis yar oo la mariyo dhaymada.