Timaamada - this qaybhoreed Talyaani fiican ee aad fasax

cunnada ay Talyaani ayaa la ogaaday Hadba Landkruusaro dunida iyo dhadhan casri ah. Timaamada - waa fudud weyn in qurxin doonaa miiska fasaxa.

Magacyada suxuunta badan oo Talyaani la mid ah dhawaaqa, kaas oo keena wareer qaar ka mid ah ay yihiin. Xusuusnow in gazpacho ah - maraq basbaas yaanyo, timaamada, karinayo of taas oo hoos ku siiyey, - hilib ama goynta kalluunka Maraqa a piquant iyo focaccia - kibis Talyaani oo jiis iyo caleemo.

Qaar ka mid ah xaqiiqooyinka ka taariikhda timaamada

Timaamada - waa mid ka mid ah "kaarka ganacsi" ah Venice. Saaritaanka recipe timaamada classic iska leh Giuseppe Cipriani, kuugga ee caanka ah "Harry`s" birta at hotel ee "Daniel" in Venice. Sida ay legend, martidiisii oo ka mid ah hotel iyo bar ay ahaayeen dad badan oo caan ah, oo ay ku jiraan Maria Callas, Ernest Hemingway. Mid ka mid ah kooxda martida ah, Countess ee Amalia Nani Mocenigo, in wada hadal qarsoodi ah Cipriani qirtay in dhakhaatiirta iyada ka reebnay wax cunto ee daaweynta kasta oo kaamerada cunaan. kuugga ganacsiga loola dhaqmo Countess fiican hilibka, Suugo a qabow ku shubtay. Magaca saxan aan caadi ahayn habboon farxay ah Countess, taageere weyn u ah hal-abuurka rinjiile caanka Vittore timaamada, wakiil ka socda dugsiga uguurtay of rinjiyeynta.

karinayo classic of timaamada

Fikradda diyaarinta saxan this waa mid fudud, sida oo dhan cajiib ah. The carpaccios qayb weyn - hilib la qaboojiyey ah, la doorbidayo lo'da ama weylaha waa cut ugu fiicnaa taarikada ku dhowaad hufan ee guud ahaan fiiloyin ah. Si aad u xaleef khiyaano ugu badnaan dheeraad ah waxay noqon kartaa mid ku garaacday off la dubbe, oo isticmaalaya dhinaca guriga iyo daryeelka si looga fogaado nasashada. Hilibka leeyihiin in ay noqon cusub! Cipriani galay taariikhda gudbiyay cunto Suugo hilib macaan, taas oo ka koobnayd 1 saac. L. Suugada "Worcester", 2 koob majones cusub, 2 Qaadada. l. caanaha, 1 h. l. liin, ½ h l.. khardal, budada basbaas, cusbo. Suugada u dhaqmo sida marinade ah, samaynta suurto gal isticmaalka hilib ma thermally loola dhaqmo.

kala duwanaansho Modern of goynta Talyaani

saxanka waa mid baahsan labadaba Europe iyo dunida oo dhan. Cook soo jeeda dal kasta wuxuu kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo timaamada, inkastoo ay fasirkiisa qaran u gaar ah.

Wadamada inay helaan badda iyo ku hawlan wax soo saarka cuntada badda, loo isticmaalo karinta kalluunka jarida: salmon, salmon, tuna. Suugada saliid lagu daray, liin, ku dar milix iyo dhir udgoon u dhadhamiyaan, mararka qaar khal. complement The kaamil ah si ay u saxan yihiin khudaarta, iyo geedo yaryar, jiiska, iyo Saytuun, iyo capers.

Timaamada - waxa kaliya ma ahan kalluumaysto iyo hilib, laakiin sidoo kale khudaarta. Vegetarians xaqiiqada ah maqsuud doonaa this saxan, taas oo yaanyo ah jarjaran ama xididdo, cusbaynayaa iyo dhir udgoon, oo saliid saytuun ah iyo geedaha. Xeerka ugu muhiimsan ee cunto karinta - si ay u dhawraan xaalad ka mid ah oo tuban khudaarta xaleef khafiif ah. Tamaandho u fiican si ay u doortaan, macaan, sort of "qalbiga Halyeey" a waaweyn waa qumman yahay. Qurxiyaan saxan arugula kartaa, basil iyo yaanyada cherry yar.

cuntada la yaab leh - macmacaan timaamada oo miro iyo nooca berry. Suugo waa sharoobada sonkorta iyo dhir udgoon iyo decoration cut qorfe ah - cream Darwiish.

Doorashadan noqon doonaa dheeraadka miiska timaamada fiican iyo Gormeega fudud for khafiifa.