Cuntada Cuntada: sida wax loo kariyo digirta cas

Digirta noo yimid oo ka soo qarniyo South America ka hor iyo maanta waxaa si balaadhan looga isticmaalaa in diyaarinta suxuunta kala duwan. Waxa intaa dheer in dhadhanka aad u fiican, waxa ku jira in ay ka kooban of borotiinka khudaarta, acids amino, fitamiino, carotene, iyo baaruud, oo waxay muhiim u tahay cudurada kala duwan, cudurrada maqaarka, neef-mareenka. Waxa muhiimka ah waa in aysan lumin guryaha ay inta lagu jiro daaweynta kulaylka daba dheeraaday.

Maanta, suuqa ka heli kartaa noocyada kala duwan ee cuntada, aad loo jecel yahay waqti isku mid jecel yahay ee bean cas. Laakiin qof kasta oo aan leeyahay fikrad ah sida loo kariyo digirta cas, oo waxay quudin iyo waxa suxuunta loo isticmaalo.

Waa in la sheegay in ay wakiil ka ah qoyska legume ah lagu daro maraqa kala duwan, toonta, iyo basasha, iyo rosemary. digirta More loo isticmaalo in saladh, suugada buuxintii, maraq iyo waxyaabo kale. Si kastaba ha ahaatee, ka hor inta karinta digirta cas, waxaa lagu talinayaa in la Tagnana waan toban saacadood ee biyaha, biyuhu waxay ku lahayd saddex saac oo kasta waa in la bedelaa. Si aad u saxan eegay fiican oo lahaa dhadhan wanaagsan, waxaad u baahan tahay in la kariyo digir ah ilaa digsi furan oo ku dar milix kaliya dhamaadka karinta. Waa in la xusuustaa in digirta karin ku jira walxaha halista ku ah caafimaadka dadka. Sidoo kale in diyaarinta cuntada waa in la xusuusnaado in uu leeyahay awood u leh inay koraan size marka la kariyey.

Tixgeli dhowr tusaale, sida wax loo kariyo digirta cas.

1. digirta qalalan buuxiyey biyo iyo isku kari ilaa curdan tahay. Xaaladdan oo kale waxaa lagama maarmaan ah in la isticmaalo digirta cusub, kaas oo la soo ururiyay in ka badan laba bilood ka hor karinta. Salt inta lagu guda jiro cunto karinta waxaa lagu qori karaa, laakiin waxaan sidoo kale qaban karo iyada oo aan, hadii kan danbe, maraq ah bean nafaqo, taas oo loo isticmaali karaa samaynta gravies, maraqa ama maaddooyinka dartaa. Sidoo kale, digiraha waxaa inta badan Ayskiriim yaanyo.

2. The digirta pre-qooyay biyo, ka dibna la kariyo. Xaaladdan oo kale, waxaa muhiim ah in la ogaado in ee khudaarta xagaaga qooyay waa in lagu rakibaa meel qabow si looga fogaado in ay biqilka ama acidification. Isticmaalka habkan of diyaarinta, waa fuud digir qaro weyn ama waraabinta.

3. Digirta cusbayn for dhowr saacadood. Ka hor inta karinta digirta cas, waxaa la qooyay ah marmar (1 l. Of biyo, iyo 2 qaado oo cusbo 1 qaado Bean.) Oo ay maalin meel qabow. biyaha oo dhan ka dib waa in la miiro iyo raaciyaa hoos ordaya digiraha biyaha. Xaaladdan oo kale, waxaad ka heli kartaa kariimka bean oo dhan la dhadhan fiican, la mid ah digir qasacadaysan. Xaaladdan oo kale, saxanka la kariyey badan kulayl dhexdhexaad ah.

4. Digirta la kariyay la hirku aan barareyso. Sidee wax loo kariyo digirta cas sidan? Waxaa lagama maarmaan ah in ay qaataan pound ah oo digir ah, afar litir oo biyo ah, beedka iyo cusbo, sheet hirku iyo kariyo wax walba ilaa diyaar buuxa. Kaabashka ka dib markii lagu karsado tuuraa, iyo inta kale ee loo isticmaalo karinta suxuunta kala duwan. Isla mar ahaantaana ayay jirsado digir ah si caddaalad ah u tur, jilicsan iyo udgoon iyo delicious.

Waa in la ogaadaa in digir ah waa ku haboon oo loogu talagalay dadka isticmaala cunto protein sida borotiinka khudaarta, waxa ku jira oo ku saabsan 30%. Sidoo kale dhaqanka this kordhinaya horumar ah ee maqaarka bani'aadamka, waxaa ka hortagaa muuqaalka kore ee burooyinka kansarka, iyo normalizes heerarka sonkorta dhiigga, bandhigayaa jirka ah ee ah waxyaabo waxyeello leh iyo sunta.

Sidaas daraaddeed in jidhka helo oo dhan nafaqooyinka uu aad u baahan tahay in maskaxda lagu hayo oo ku saabsan sida wax loo kariyo digirta cas. Sidoo kale, dhaqanka this leeyahay sifooyin cuntada, sidaas darteed inta badan loo isticmaalaa in cudurrada cuntada ama kala duwan caloosha, beerka, kalyaha, wadnaha, iyo cudurro kale oo badan.