Ice cream technology saarka "Maksibon"

Cream Ice "Maksibon" ka "Nestlé" - taxadir, kaas oo ka kooban laba qaybood. Dhanka mid ay tahay jalaato vanilj la cookies iyo chip shukulaatada, iyo dhinaca kale ah - bariis hawada.

technology-soo-saarka

Marka jalaato qoraan in la sameeyo ka alaabta dabiiciga ah, taas micnaheedu ma aha in ay daruuri laga sameeyay caano cusub. Dhab ahaantii, waa sida soo socota. The stage daahiriyeen biyaha tuubada hore iyo ciribtirmaan kuleelka ilaa 60 digrii. Markaas waxaa la kala diri ee lacagta loo baahan yahay ee caanaha budada, sonkorta iyo kookaha. Dheeraad ah, isku dar ah la sameeyey iyo baruurta xayawaanka ama khudradda asal ahaan iyo glucose. Fat kala diri la homogenization.

Haddaba isku dar ah ayaa waxaa la karkariyey by kululaynta 85 digrii oo ku saabsan 30 seconds. Taas waxa loo sameeyaa si loo dilo dhammaan noocyada bakteeriyada. Ka dib markii pasteurization, wax soo saarka la qaboojiyey ilaa 4 darajo oo kaalinta afar saacadood ee taangiga ah si ay u sameeyaan tiro dhqaalaha, taas oo, ka dib markii qaboobeen.

In tallaabada xigta isku dar ah waa la qaybiyey qaybo ka mid ah foomamka. Taas waxa loo sameeyaa siyaabo dhowr ah. Xaaladda hore mass si adag u qaboojiyay waxaa extruded iyada oo furitaanka habka a. In labaad - ma isku dar ah la qaboojiyey waxaa ku shubtay galay koobabka ka dibna kaliya la xayiray. Habka saddexaad - waa maroojin jalaato si toos ah weelka.

In si ay u soo saaraan jalaato "Maksibon", isticmaali a vanilj isku dar ah u diyaar ah, kaas oo la xayiray qaboojiyaha a at -25 digrii. In geeddi-socodka of qaboojinta on darbiyada kiristaalo qaboojiyaha loo sameeyay oo waa la jaray mindi qoqobada korontada. kiristaalo nabaraa markii danbe laga qaso mass intiisa kale. Iyadoo kareyso baraf cokan oxygen. Isku dar ah ku kiciyeen ayaa lagu daray cad ee shukulaatada hore loo diyaariyey. Haddaba eurooyin jalaato diray.

qaybiyaha jalaato qaybiyaa galay gaballo. Inta lagu guda jiro formation of jalaato in qaybiyaha si cufayo ee labada dhinac ku dhegi cookies chip shukulaatada. Markaasaa cufayo qaboojiyaha jalaato dhex maraya tunnel ah oo heerkulka gaadho -40 digrii. Ka dib markii in, jalaatada helo on conveyor ah. Halkan brusochek kasta daayaa shukulaatada bariis hawada. mass Chocolate isla engejiyaa, helitaanka on jalaato ah.

Cream Ice "Maksibon": calorie

jalaato - saarka-calorie sare oo ku filan. Si loo go'aamiyo qiimaha calorific in wax soo saarka shaybaarka gubay qalab gaar ah (calorimeter) ah iyo cabbiro xaddiga kulaylka in la sii daayo waqti isku mid ah. Iyo qiimaha this waxaa la dhigayaa on qoraalka.

In 100 g. Ice Cream "Maksibon" waxaa ku jira 307 calories, taas oo wax badan ilaa xad ah, 3 g. protein, 15 grams. baruurta iyo 40 garaam. carbohydrates.

Faa'iidooyinka iyo waxyeellooyinka of jalaato

Si aad u bilawdo, fiirsan khatarta in sababaha caafimaadka macmacaan jecel, haddii ay wada baabba'aan in tiro badan. jalaato waxaa ku jira sonkor badan. Qof walba waa ogyahay in sonkorta keenaysaa in cudurada sida sonkorowga, dhiig-karka, cayilka. badin An oo sonkor ah in carruurta u keenaysaa in fawdada ah, welwel xad-dhaaf ah.

✰Saliidda qubeyska iyo dhadhan, kaas oo lagu daray by saarayaasha damiir in ay wax soo saarka keeni karta in cudurada beerka iyo kelyaha. Sidoo kale, dad badan oo reer kiimikada ah waxay sababi karaan xasaasiyad.

Haddii jalaatada la sameeyo dhammaan xeerarka iyo shahaado of tayo leh, waxa ay sidoo kale waxay yeelan karaan saamayn wanaagsan ku jidhka. Tusaale ahaan, waxa ay ka buuxinaysa Jannada calcium, taas oo ah mid aad u faa'iido badan ee carruurta, gaar ahaan inta lagu guda jiro formation of lafaha. baruurta Milk si degdeg ah oo si fiican u nuugo. At isticmaalka jalaato iyo sidoo kale shukulaatada, jidhka saarta serotonin - hormoonka farxad. Taasi waa sababta aan aad u farxay markii aan cunin jalaatada.

Cream Ice "Maksibon": dib u eegista

iibsada badan ayaa waxay aaminsan yihiin in doorashada ee jalaato waxaa lagama maarmaan ah in ay bixiyaan si ay shahaadooyin ka kooban oo tayo leh oo ay dareenka weyn. Cream Ice "Maksibon" waxaa laga dhigay oo keliya ka alaabta dabiiciga ah oo uu leeyahay dib u eegista wanaagsan. Waxa intaa dheer in tayada wax soo saarka ee iibsada farxo ay vanilj iftiin dhadhan aan caadi ahayn. Gaar ahaan jalaato kids "Maksibon" jacayl.