Karinta likaha, boqoshaada seere

Magaca waxa ay ka imanaysaa malab agaric kaledii ah oo dhanba - likaha, kuwaas oo jeclaan si ay u degaan on penechki, dogob geed. Si kastaba ha ahaatee, ka duwan dhigooda dhul seere ah boqoshaada sii kordhaya ee nadiifsan kaynta, seeraha. Inta badan waxay guud ahaan u iman, xitaa jidadka tuulada, iyagoo beero. fangaska Kuwanu waa ka noocyada kale ee hat dhigto, gaarey size ee 3-7 cm kala duwan.

likaha dhul seere ah waxaa iska leh afraad category ee fangaska. Waxay waxaa la kariyey, la shiilay, Ayskiriim, cusbayn, pickled, zasushivat. Waxaa la ur yahay urta toon ah, maxaa yeelay, suxuunta diyaarshay isticmaalkooda, oo aad u udgoon. Inta badan dhaxanta jiilaalka, iyo inta lagu jiro post on loox Ruush in baradho ah la kariyey ee soo socota waa suxuunta, kuwaas oo dhanaaniyey boqoshaada oo berrin bannaan.

karinayo of diyaarinta waa mid fudud. Wixii ma'aah hal kilo of malab pre-la kariyey agaric on galaas oo biyo ah, waxaad u baahan doontaa 9% oo khal (oo ku saabsan 30-35 ml), 3-4 dhego yare iyo peppercorns isla, qaado oo nus cusbo aan dhab ahayn, qaado oo sonkor ah. Likaha waxaa la geeyaa barmiil laisugu ku shub marinade kulul, oo la kariyo karo iyo cidhiidhi ah ka dib markii lagu karsado maraq likaha. Si looga hortago horumarinta botulism bangiyada ugu wanaagsan ee la likaha caadka dhow cover nylon ah.

Waxa ugu muhiimsan marka la karinayo likaha - xusuusnow in likaha u baahan yihiin cunto karinta khasab ah, ma mar, laakiin in laba biyaha. Dhibaatooyinka caafimaad ee ay dhici karaan haddii aad looma isticmaalo karinta boqoshaada dhul seere ah likaha la karinayo.

Sidee wax loo karsado likaha? Oo immika la goostay likaha, oo aan in ka badan laba maalmood, min 40 ilaa 60 daqiiqo la kariyey. First, ay ku shub biyo kulul iyo kuleelka si xumbo a. Intaas ka dib, maraqiina waxaa lagaga miiro, dhaqday iyo fangaska hore u shubtay biyo cusbo leh oo qabow. likaha oo berrin bannaan la xayiray ay diyaar u yihiin la mid ah, laakiin wakhti cunto karinta ka yaraan doonaa in nus saac ah. calaamada ugu weyn ee boqoshaada diyaar - ay bilaabaan si ay u degaan si hoose ee digsiga. Waana mid ka, hooyooyinka qaar ka mid ah waxaa lagu qooyay ka hor inta karinta boqoshaada biyo a khafiif ah cusbayn dheeriga ah ee qaarna. Markaas likaha "cararaan" oo dhan dirxi iyo cayayaanka in ay aadeen lama dareemo inta lagu guda jiro nadiifinta.

boqoshaada la kariyey waxaa lagu daraa noocyo kala duwan oo suugada, badarka, loo isticmaalo in maraqa. Haddii ay sidaa tahay, falalka maraq sida biyaha "labaad", taas oo la kariyey likaha. Waxyaalahan oo dhan boqoshaada delicious yihiin, haddii ay la basasha shiil. Waxaan u baahan shiileyso 500-600 garaam malab agaric, 150 ml oo ah cream, basasha, milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan. Preheat saliid ah shiileyso cuntada digsi iyo isku shiil basasha semirings la jarjarey ilaa brown dahabka. likaha kariyo Tuuri Colander ah si ay u daadi qoyaan xad-dhaaf ah. Qof ka yar, qof ka gooyay likaha qeybtii, qof iyaga oo gebi ahaanba isticmaalaa - oo dhan arrin la dhadhamiyo. likaha Fry oo berrin bannaan baahan tahay inaad buuxiso uumi dareeraha, ilaa ay bilaabaan in la daboolo by qolof ah a. Waxaa lagama maarmaan ah si ay u soo kicin, ma jidaynayey si ay u gubaan on - ka dib markii uumi of qoyaan joogo khatarta noocan oo kale ah. Marka likaha waa ku dhow, waxa ay sii kordhineysaa in basasha la shiilay hore iyo sii shiili digsiga for ah oo ku saabsan labo daqiiqo. Ka dib markii in, ku shub labeen dhanaan iyo waxay saxariiriyeen dhowr daqiiqo ka yar daboolka. Iyada oo ku xidhan nooca likaha aad jeceshahay joogta ah, u doonaysa waqti nidaamsan. Haddii aad rabto in aad iyaga u noqon in Suugo a dareere ah - oo kaliya 5-7 daqiiqo, haddii aad rabto mass qaro - waxaad u baahan tahay in ay uumi uumiga.

Cunno wanaagsan!