Sare uumeysi leh

Sida ugu dhakhsaha badan ee tubta beerta beerta, kuwa guriga hanti-dhowrka ah leh waxay bilaabaan inay buste ka dhigaan iyaga. Intaa waxaa dheer, in plomme ay aad u dhadhan fiican leh, sidoo kale waxay hodan ku yihiin fitamiinada iyo xubno raad. midho il Nuxaad dhabta ah Kuwani vitamin P, E, B, potassium, sodium, fosfooraska , iyo kuwo kale oo badan. Sababo la-dhismeedka sida yaraynaysaa cadaadis dheecaanku leeyahay faa'iido on xididdada dhiigga, wax soo saarka Cusbada leh xad-dhaaf ah oo biyo ah, waxa uu leeyahay saamayn caloosha jilcisa khafiif ah. Caawimadeeda, waad nadiifin kartaa jirkaaga sunta, ka takhalusi karaa xummad, hagaajinta dheef-shiid kiimikaad, dhiigga nadiifi. Muuqaal kale oo ka mid ah miraha kuwan ayaa ah in ay si khaas ah u lumiyaan guryahooda inta lagu jiro cunto karinta, taas oo macnaheedu yahay in lagu xoqdo caleemaha bacdi aad u hubsan karto in aan ka dhadhan dhadhanka iyo carafka aan helno qayb ka mid ah fiitamiinada iyo nafaqooyinka. Intaa waxaa dheer, saxmadda iyo macaanka ka plums noqon kartaa buuxinta wanaagsan dubista kasta.

Macaanka rukunka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay. Daloolada (1 kg), biyo (400 garaam), sonkorta waxay kuxirantahay kala duwanaanta kala duwan (1-1,4 kg).

Diyaarinta. Iska dhaq dhuxusha, jarjar dhinacyada lafaha ka soo saar. Haddii malax laga bilaabo malmac dhamaystiran, markaa waxay u baahan yihiin in lagu xoqdo cadayga ama dhajiyo dhowr faallooyin fargeeto ah (tani waxay ka hortagi doontaa muuqaalka dillaacyada marka cuno lagu karsado). Wixii sharoobada ah waxaan qaadan sonkorta, taas oo ku xidhan macaan ee tubada 1 kg ama 1.4 kg iyo biyo (400 garaam) iyo karkari. Gommiska runta ah wuxuu ku dari karaa dhowr faashooyin oo toon ah ama qori dhaan si sharoobada.

Kalluumeysiga dhoobada waxaa lagu dhejiyay dhoobo waaweyn oo dhoobo leh godad, halkaas oo ay jireen dhagaxyo, korka, oo ku shub sharoobada kulul, dabool faashad ama shukumaan jikada oo tago 7-9 saacadood.

Ku rid digsi leh plomme dabka, ka dib markii macaanka boogaha, karkariyo 10-15 daqiiqo. Iska ilaali dabka dabadeedna ka bax 7-9 saacadood oo kale. Samee nidaamkan 3 jeer oo dheeraad ah, kadibna karkaraya ka dib ka tagto macaanka si ay u dilaan 7-9 saacadood. Natiijo ahaan, waxaan heli doonnaa dalag baalal ah oo la isku qurxiyo miraha oo dhan, diyaargarowga taas oo lagu hubiyo dhibic (waa inuusan faafin).

Waxaan nadiifinno xabadaha oo ku ridaan macaanka kulul, iyaga u rogo oo ha qaboobaan (uma baahnayn inaan iyaga ku duubno).

Macaanka rukunka.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: malab (10 kg), biyo (200 ml), sonkorta waxay ku xiran tahay doorashooyinka dhadhanka, bislaanshaha iyo xayawaanka (2-5 kg)

Diyaarinta. Plum waa la dhaqaa, waxaan kala saarnaa lafaha iyo jarista dirxiga iyo meelaha dhaawacmay. Ku rid weel, kaas oo ku karsan doona macaanka oo ku shub 200 ml oo biyo ah. Kari kulaylka yar, oo walaaqaya si joogto ah, ilaa ay ka bilaabato inay adkaato. Ku dar qaybo yaryar oo sonkor ah, iyo kariyo. Marka sonkortu kala badato, macmuduna wuxuu noqdaa mid culus, waxaa laga saari karaa dabka.

In barmiil pre-laisibay waxaan soo saaro macaanka kulul iyo isku xidho daboolka.

Sidoo kale, macaanka brewed oo aan sonkorta. Laakiin in ay ahayd dhadhan fiican leh, macaan iyo udgoon, plomme waa inuu ahaado mid aad u bislaaday iyo noocyo macaan (Renclode, Stanley).

Jamu waxay la mid tahay nuts.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay: walxo (100-200 g.), Sonkor (1 kg), boodh (1 kg), biyo (100 ml), vanillin. Solution for drain: halkii kiilo oo biyo ah oo biyo ah iyo shaaha oo soodheer ah.

Diyaarinta. Laga soo bilaabo plom washed, ka saar dhagaxyada, iyaga ku rid baraf ah dooxada ilaa top. Labo litir oo biyo ah oo leh shaaha oo soodhada ah ku shub malax leh, iyaga iska daa ilaa 5-8 daqiiqo. Xalku wuxuu nuujiyaa xayawaanka dheecaanka ee dheeraadka ah waxayna ka dhigtaa mid adag, markaa ma kala goyn doonaan markaad wax karineyso.

Qufac ayaa lagu tuuraa xiidho leh oo si fiican u biyo raaciya biyaha. Aan ka baxno.

Daadi yar yar oo leh hoose oo qaro weyn leh, waxaan diyaarinaynaa sharoobada, taasina, sonkorta waxaa lagu rusheeyaa biyo waxaana ku darnaa walaaq. Ka dib markii sonkor kala diri, ku shub digsi leh malab iyo karkariyo dab yar yar 45-50 daqiiqo, kareyso marmar. Ku dar vanillin iyo kariyo 10-15 daqiiqadood oo kale.

Waxaan ku faafinnaa suumanka boomada ah ee ku jirta dhalooyinka pre-la nadiifiyey oo ku duub dabool leh.