Kundyum: cuntada la sawiro

Sida laga soo xigtay hab diyaarinta Kundyum, karinayo kuwaas oo la sii hadli doonaa, waa mid aad u la mid ah bur saliid. Si kastaba ha ahaatee, cajiinka iyo buuxintii for saxan this waxaa loo isticmaalaa si buuxda u kala duwan.

warbixin guud

Waxay jeelyihiin in tiro yar oo ka mid ah hooyooyinka ku gartaan si loo diyaariyo Kundyum. Waa maxay? Tani waa su'aal weydiiyey by kariya hiwaayadda, maqalka magaca aan caadi ahayn ee saxanka. Waxaan u jawaabi hadda.

Kundyum, ama wax-u kundyubki wakiil jir ah saxan Ruush, kaas oo u muuqday in qarnigii XVI. Waxyaabahani aad u la mid ah bur saliid yihiin, laakiin halkii ay ka hadhuudhka lagu cabudhiyay likaha iyo badarka.

Waa maxay imtixaanada waa in loo isticmaalaa si ay u sameeyaan Kundyum dhabta ah? Recipe qalabkani wuxuu u baahan yahay saldhig oo la isku qasan on saliidda dhirta (doorbidayaa gabbaldayaha) iyo biyo kulul. Sayidka, isku-dar ah qaaca iyo cajiinka choux.

Sida buuxintii, waxaa la samayn karaa labada likaha cusub oo la engejiyey ka. cereals Mararka qaarkood waxaa sii fido kariyey (kaleh ama bariis) iyo uunsiga.

Waa maxay faraqa u leeyihiin bur iyo Kundyum? recipe dambeeyay siinayaa isticmaalka makiinadda non iyo foornada. In si kale loo dhigo, Kundyum ma karkariyo biyo cusbayn sida bur, oo waxay ka dubtay oo ku daaleen dheriga.

Kundyum: karinayo la sawir

Sheegayso in articles waxaa ku xusan, waxaa suurtagal ah in la sii wado si ay sharaxaad ka mid ah geedi socodka diyaarinta ay. Waa in la ogaadaa in uusan jirin wax dhib ah oo ku saabsan. Samaynta Kundyum mar, waxaad iyaga mar kale iyo mar kale isku kari doono. Ka dib oo dhan, waxay heli aad u dhadhan fiican, nafaqo iyo udgoon.

Waa maxay waxyaabaha loo baahan yahay in la sameeyo dhabta Slavonic Kundyum? Recipe la photos u baahan yahay qaybaha soo socda:

• burka barils - 2 koob buuxa + waayo, gogosha,
• saliid gabbaldayaha (in la isticmaalo oo aan udgoonka) - 4 malqacadaha ballaadhan yahay;
• biyo karkaraya - koob buuxa;
• likaha, ama wax kasta oo boqoshaada kale oo cusub - 300 g,
• Buckwheat - koob buuxa;
• basal weyn - 1 madaxiisa u dhow;
• saliidda cuntada kasta - isticmaalo dhagin;
• sodium cusbo - isticmaalaa ay u dhadhamiyaan,
• dhulka iyo basbaaska madow - dhadhamin si ay u isticmaalaan;
• maraq fangas (hilib la isticmaali karaa) - oo ku saabsan 1 L;
• cagaaran isticmaalka digtoonaan svezhey-.

Diyaarinta cajiinka

Ka hor inta aad la abuuro iyo dubi Kundyum delicious la likaha iyo kaleh, sal Dufcaddii xiga.

In baaquli qoto dheer qabow la kariyey biyo weel ku shubay oo si deg deg ah ku faafi cusbo miiska (dhadhan) iyo saliid gabbaldayaha. Isagoo intaa ku daray in waxyaabaha bur oo dhan, ay marka hore si fiican isku qasan qaaddo, ka dibna gacmihiisa. Ugu wax soo saarka siin joogtona cajiinka a siman iyo dhqaalaha qabow. Waxaa la daboolay shukumaan iyo kudhaafay heerkulka qolka 25 daqiiqadood.

Walxaha karinta

Waa maxay samayn Walxaha Kundyum? Recipe ka mid ah waxyaabaha sida ku lug leedahay isticmaalka likaha iyo kaleh. Waxay waa in si gaar ah looga baaraandegi.

Buckwheat si taxadar leh xalliyo, maydhay biyo diiran (shaandheeyo a) ka dibna ku faafay digsi yar yar, cusbo, biyo ayaa lagu daray (1 cereals koob - laba biiyaha dheecaan) oo la karkariyey 25 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan sheyga uu noqdo jilicsan iyo crumbly. Xaaladdan oo kale, biyaha oo dhan waa la uumibixiyey.

Sida for likaha, waxay yihiin iyo sidoo kale maydheen, iska jar oo dhan aan loo baahnayn xubno iyo la jarjarey galay xabadaha yar yar. In si sax ah si la mid ah oo ku quudin jiray in ay madaxa basasha.

qayb faafinta digsi Labada, ku daray daraa saliidda cuntada, kiciyey si fiican, oo la shiilay on kulayl dhexdhexaad ah. Ka dib markii a 8-11 waxyaabaha min u bartaan midab dahabi ah. Ay milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, markaas ka qaad kulaylka iyo faafinta si kaleh ku crumbly. Walaaq labada ah maaddooyinka la qaado si ay u siiyaan dhadhan ah iyo udgoon ah oo Walxaha Kundyum.

imtixaanka furay

Ka hor inta aadan Kundyum samaysaa likaha, cajiinka isku qasan la duubay soo baxay on board a ee lakabka aad u dhuuban, rusheeyey qadar yar oo ah bur. In mustaqbalka, waxaa la jaray mindi af badan. Natiijadu waxay tahay god oo isku dhinac ee la 5-6 sentimitir.

formation of alaabta

Sida laga arki karo qaab Kundyum ah? Recipes waxyaabaha sida u baahan isticmaalka technology gaar ah. Khaanadaha cut First la dhigay on dusha a flat, ka dibna ku faafay ay qayb dhexe by qaadada yar oo buux buuxa. Markaas cidhifyada cajiinkii ay qoyan yahay la yar oo biyo ah iyo si adag addoonsi. Ugu wax soo saarka ee alaabta semifinished helay qaab a saddexagal "dheri-bellied". By eegtahay ka dhigaysa qof kasta oo kale Kundyum.

alaabta dubista

Sida loo diyaariyo Kundyum? Recipes koorsooyinka sida u baahan tahay pre-dubista ee alaabta la aasaasay. Si taas loo sameeyo this qaadataa badan oo dubista iyo lubricated leh saliidda cuntada. On sheet faafinta semifinished oo dhan (ma taaban kasta oo kale) ka dibna waxaa la geeyaa foorno preheated (heerkulka waa in ay ahaataa 200 degrees). Sida kariyaa Kundyum sida for ¼ saac. Inta lagu jiro wakhtigan ay yihiin oo subag iyo buni.

dhariga Tomim

Ka dib markii wax soo saarka waa la dubay, waxay waxaa la geeyaa oo dheryay ku dhoobo portioned ama mid ka mid ah saxamada ballaaran, ka dibna likaha ama maraq hilibka shubay. Intaa waxaa dheer Kundyum dhadhan iyo dhir udgoon (milix, basbaaska iyo seasonings kale).

Weelasha buuxiyey saftay, waxaana yeellay foorno. Products tomyat at 200 digrii 20 daqiiqo. Inta lagu jiro wakhtigan, iyagu waa jilicsan oo ku haboon isticmaalka.

Sida loo codsado Kundyum miiska?

Ka dib markii la karinayo waxyaabaha la likaha Walxaha iyaga si tartiib ah laga saaray dheryihii ama u adeegeen in ay miiska si toos ah iyaga oo ku. Intaa waxaa dheer Kundyum dhadhan caleemo cusub aad jarjartey iyo baruurta labeen dhanaan. Cunno wanaagsan!

Karinta Kundyum bariis iyo boqoshaada

Haddii aadan jeclaan Kundyum tayo leh dhadhanka leh kaleh ha, waxaad iyaga ku karsan kartaa bariis. Waayo, kanu waxaan u baahan nahay:

• burka White - oo ku saabsan 160 g;
• biyo, oo immika la karkariyey - ku saabsan 75 ml;
• saliid gabbaldayaha - oo ku saabsan '40

Waxyaabahani waa lagama maarmaan u ah imtixaanka. Sida buuxintii, waxaan u baahan nahay, waayo,

• likaha Fresh - 60 g,
• xabuub bariis - 150 g,
• saliid gabbaldayaha - 45 ml,
• basasha - madaxa ballaadhan,
• ukunta yar - 1 pc.

cajiinka mesim

Sida in la karinayo hore, cajiinka oo cajiintay, waayo Kundyum aad u fudud. The biyo karkaraya uga yaacday ilaa shubtay saliidda cuntada iyo dar burka. Isku qas gacmaha oo dhan wax soo saarka waa qabow iyo uniform salaysan, kaas oo la daboolay guntay oo gees ula leexday tago.

Samee walxahaas a

Si aad u diyaariso badarka ee buuxinaya bariiska iyo sidoo kala soocaa, waxaa la kariyey iyo dhaqin ilaa gobolka crumbly biyo cusbo. Intaas ka dib, daahirisay likaha cusub xubno aan loo baahnayn noqday xabadaha basasha madaxa ah iyo kaalinta digsi oo saliid ah. Labada qayb ilaa gobolka shiilan oo dahab ah. Ready likaha milix iyo basbaas, ka dibna ku faafay bariiska la kariyey oo si fiican isku daraan.

Walxaha jeestay oo kulul a oo nafaqo leh, kaas oo lagu daray ukun la kariyey, jiiska grater aan dhab ahayn.

Geedi socodka ah ee la xirrira

Kundyum diyaar u sameynta cajiinkii ay la duubay baxay baahsan, ka dibna jarjar god oo la dhinac ee 5 cm. In xarunta of wax soo saarka kasta faafin beedka yar oo buuxintii. Cidhifyada cajiinkii ay qoyan yahay biyo oo la shaabadeeyey. wax soo saarka waa nidaamsan semi-dhammeeyayna-xagalka.

waxyaabaha daaweynta Heat

Waayo, wax soo saarka dheeraad ah nafaqo iyo-calorie sare ma ay foorno lagu dubay, iyo shiil digsi. Si arrintan loo sameeyo kulaylka a digsi cadadka yar oo saliidda cuntada, ka dibna ku faafay qaar ka mid ah Kundyum. Fry soo saarka semi-dhammeeyayna ay ka dhinacyada oo dhan, waxay waxaa la geeyaa dheri dhoobo ah. Shub isku dar ah wax soo saarka ee maraq lagu taliyey likaha (1 L), cream cusub (5 qaado buuxda oo weyn), cagaarka la jarjarey, toonta, jiiska iyo uunsiga.

Xidh dhow dheryihii dabool, iyaga sumeeyo foornada, preheated in 195 digrii. The maraq likaha shiidan Kundyum tantalized muddo 20 daqiiqo ah.

Ku darso miiska saxan kaheli iyo nafaqo

Diyaarinta Kundyum la xabuub iyo likaha bariis, waxay si dhakhso ah u adeegeen in ay miiska. Haddii la doonayo, saxan delicious iyo uunsi udgoon ah cusbaynayaa iyo dhir udgoon iyo basasha cagaaran.

Si Loo soo kobo

Sida aad arki karto, Kundyum karinta guriga uma baahna badan oo maaddooyinka iyo waqti. Intaa waxaa dheer, waa cuntada kale, si aad u samayn kartaa waxyaabaha la midka ah. Tusaale ahaan, cuntada kariya qaar ka mid ah loo isticmaalo sida buuxinta likaha iyo khudaar (basasha, karootada) kaliya la shiilay, halka qaar kalena la dhigay Kundyum boqoshaada pickled iyo xaddi weyn oo geedo yaryar cusub.

Si kastaba ha ahaatee, ka dib markii wax soo saarka u doonaysa dheer in maraq likaha aad ka heli saxan aad u dhadhan iyo flavorful in aad si ammaan ah uma shaqayn karo guests ama xubnaha qoyska.